苦蕎是什麼東西
苦蕎也叫做苦蕎麥,它屬於蓼科植物,被譽為“五穀之王”,擁有降血壓、降血糖、降血脂的功效。苦蕎擁有非常豐富的營養價值,也具有藥用功效,在自然界中,是少有的藥用和食用結合的作物。
苦蕎起源於中國西南部地區,人們習慣性的把它歸為麥類。苦蕎生育期較短,它的乾草有較高的營養價值。另外,苦蕎具有有很強的去汙和美容功效。此外,苦蕎的皮也常常用作枕頭的填充材料,長期使用後,具有安神、活血、美容等功效。
苦蕎經過晾晒烘乾後,就變成了苦蕎茶。苦蕎茶中含有多種人體所需要的微量元素,如鈣、鐵、鎂等氨基酸。《本草綱目》中記載,苦蕎味苦,但可以養生,有利於耳目,也有健胃的作用,長期飲用能有效防止三高和糖尿病,也有一定的抗癌作用,對中老年具有保健功效。
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