粽子保質期多長時間
1、人們現包的粽子的保質期是最短的,大多數只能儲存3-5天。
2、如果在超市採購的速凍粽子,人們需在-18℃以下冷凍儲存,保質期長則18個月,短則12個月。速凍粽子是指熟粽經過-30℃以下的速凍地道,使其中心溫度到達-18℃以下,粽子安排結構不會遭到損壞,儲存原有的芳香物質,可以到達18個月以上的保質期,買來以後重新加熱食用時依保持原有的養分及美味。
3、還有一種是真空包裝的粽子,這樣的粽子都是一般是在常溫下儲存,許多有品牌粽子保質3個月,有的能保質半年,還有的能儲存360天。
粽子幽香濃豔,軟糯滑膩,口味多樣,頗受人們喜歡。
然而,製造粽子的質料糯米,油性及黏性較大,過量進食簡單引起消化不良,並由此發生胃酸分泌增多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,所以不可貪食。
粽子在蒸或煮熟後,它能釋放出一種膠性的物質,在人們進食後會增加消化酶負荷,兼之其性溫滯氣,吃多了會加重胃腸擔負!
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