gb10781一定是糧食酒嗎
gb10781一定是糧食酒嗎的答案是:一定是。
gb10781一定是糧食酒嗎
一定是。
純糧酒,是一種全部使用糧食釀製的酒。
糧食酒的主要風格特點取決於以下方面:一是制曲技術,二是釀造技術,三是老窖泥技術,四是勾兌技術。
因為濃、清兩種香型是我國的主要香型白酒之一,所以在市場上比較常見,有些朋友會產生一種誤區,只有10781才是糧食酒。每個香型都有特定的編號,除此之外有些比較特殊的產品,因為屬於地理標誌性產品,所以也有單獨的執行標準,比如茅臺的GB/T18356。
純糧酒的鑑別方法
鑑別糧食酒方法一
真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和,飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。
鑑別糧食酒方法二
取一滴白酒放在手心裡,然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱後發出的氣味清香,且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反,不僅聞起來沖鼻子,氣味很古怪,而且留存時間很短,很快就沒有味道了。(酒精酒會加香料新增劑)
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