五穀是哪幾種糧食
五穀是哪幾種糧食有幾種不同的是說法,五穀最主要的有兩種:一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩種含有稍有區別:前者有稻無麻,後者有麻無稻。
五穀的含義在不斷的變化,但是恆久不變的理念便是對糧食的總稱。在南方,人們常以水稻為主食,北方人們便以小麥為主食。
五穀中的稻是目前世界上一半人口吃的糧食,主要分佈在季風氣候區以及熱帶雨林氣候區。
麥世界三大糧食之一,目前市場上的餅乾、饅頭、麵條等食品便是麥磨成麵粉後製作而成。
豆中含有豐富的植物蛋白,常用於豆製品、提取豆油、釀製醬油等。
黍是我國的一種小雜糧,是用於端午節制作粽子的原料之一。
粟的穀粒也是可以食用的,目前沒有用做主食食用,生長在海拔1000米以下。
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