茄子是發物嗎
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義,在通常情況下發物也是食物,適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適,只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
中醫食療學認為,不同的食物在效能(偏性)上有差異,儘管都有其可食性和營養功能,但在患病服用中藥時期,如果不瞭解“發物“和不重視“忌口”,飲食不當,則可能引起病變,產生不良反應和副作用,從而加重病情和引起嚴重後果。從現代營養學觀點來看,“發物”應因人、因病、因時而異,不應一概而論,也就是說“發物”是相對的,不是絕對的。
茄子是不是發物:
總的來說,這要應因人、因病、因時而異,不應一概而論。茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能。但常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
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