雞刨豆腐是哪裡的菜

1、雞刨豆腐又稱涼拌豆腐，是一道傳統的特色名菜，屬於魯菜或東北菜。

2、該菜清淡，爽口，味道很鮮，是很好的下飯、下酒菜。先把豆腐擱碗裡，用筷子一攪，加點鹽、蔥花兒、香油就成。