黑芝麻是酸性還是鹼性
黑芝麻是鹼性食物。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。黑芝麻是胡麻科胡麻屬植物,芝麻的黑色種子,也叫胡麻,油麻,巨勝,脂麻,分佈於安徽、湖北、貴州、雲南、廣西、四川等地。
黑芝麻,一年生草本植物,高80到180釐米。莖直立,四稜形,稜角突出,基部稍木質化,不分枝,具短柔毛。葉對生,或上部者互生,葉柄長1到7釐米,葉片卵形、長圓形或披針形,長5到15釐米,寬1到8釐米,先端急尖或漸尖,基部楔形,全緣、有鋸齒或下部葉3淺裂,表面綠色,背面淡綠色,兩面無毛或稍被白以柔毛。花單生,或2到3朵生於葉腋,直徑1到1.5釐米。
擴充套件資料
鹼性食品的劃分不是根據口感,而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子,即為鹼性食物, 反之,硫、磷較多的即為酸性食物,所以醋和蘋果味道雖酸卻是鹼性食物。含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物,在體內的最終的代謝產物常呈鹼性。
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