開心果的禁忌有哪些
開心果不宜與茶水,柿子,山楂,綠豆,蘋果,五倍子、西瓜、梨、香蕉、白蘿蔔、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜、牛奶,雞蛋,豆製品,奶製品,黃豆,動物瘦肉,魚肉以及各類海鮮等同食(飲)。
開心果在堅果中屬於高油脂的一種,這類食物中含有大量的不飽和脂肪酸,偏油性,在食用開心果的同時如果再吃生冷食物,或者才剛吃完開心果就馬上喝冰水,或吃西瓜,雪糕等生冷食物,那麼很容易引起消化不良,出現腹瀉之症。
一般意義上來說,“生冷”是指生的和涼的兩重意思,生冷食物是指,生的食物和冷的食物比如,生的水果,蔬菜,肉類,冷飲,冰淇淋,包括涼水。也有一說:並不是所有的水果都是生冷食物,"生"是指生吃的生菜,黃瓜之類的蔬菜類,刺身、涼拌菜等;”冷”則理解為屬性為陰,為冷的東西,主要有冰凍的東西,冷性水果蔬菜:西瓜、梨、香蕉、白蘿蔔、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜等。
開心果不能和含鞣酸的食物一起吃:開心果除了含有高脂肪酸外,蛋白質的含量也極高,並且這類植物蛋白人體的胃腸不是很好消化吸收,會在胃腸內停留較長的時間,而鞣酸性的食物會和蛋白質相互反應,生成難以被胃酸溶解的絡合物,輕者引起消化不良,嚴重者甚至形成胃石。
這種禁忌食物相比上面的生冷或熱性食物來說,更要引起注意。常見的含鞣酸食物有:茶水,柿子,山楂,綠豆,蘋果,五倍子等。
開心果不宜和含高蛋白的食物一起吃:開心果自身就屬於蛋白質含量很高的食物,在食用後會需要佔用胃腸很大的消化功能,而生活中還有很多其他的高蛋白食物,如果和開心果一起多吃時,會更增加胃腸的負荷,容易出現消化不良,引起腹脹,腹瀉,便祕等症。
常見含高蛋白的食物有牛奶,雞蛋,豆製品,奶製品,黃豆,動物瘦肉,魚肉以及各類海鮮。
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