雲南麗江特產美食有哪些
臘排骨:
臘排骨火鍋是納西名菜三疊水第三疊——熱烈疊中不可或缺的一道主菜,一般在有貴客或者是過年的時候才能吃到。不過,現在只要想吃,隨時都可以吃到。臘排骨做法不復雜,用料簡單,大眾口味。製作臘排骨講求天氣狀況,麗江的天氣最適合製作臘排骨,因此這道菜也是麗江獨有的美味。
水性楊花:
花開水面潔白無暇,而植株卻在水中,花因水波而隨波逐流,水性楊花是生長在麗江湖泊中的一道野菜,口感絲滑而醇香,不可不嘗!
酥油茶:
江粑粑與酥油茶一起吃更有一番風味。與麗江粑粑一樣,酥油茶也分為甜、鹹兩種口味。將酥油、雞蛋、鹽、麻籽、花生、核桃等混合,再加入煨好的茶葉水,盛在一種木製的細長筒內,用一根木棍反覆地攪拌。當地人又叫它為打酥油茶。是麗江地區很多民族的主要飲茶方式,也是他們一天開始必需的食品。
雞豆涼粉:
雞豆涼粉是麗江古城裡的招牌食品。雞豆是麗江特有的一種豆類,產於高海拔地區,且產量極低。用雞豆做成的涼粉就稱作雞豆涼粉。雞豆涼粉有涼吃和熱吃兩種吃法。夏季多涼吃,把涼粉切成片,然後加入五顏六色的佐料,色香味俱全,而且消暑開胃。冬天,用平底鍋將涼粉片煎得兩面金黃,再依不同的口味配以不同的佐料,同樣色香味俱全。加上當地的水燜粑粑,是味道極佳的搭配,在當地很受歡迎。
黑山羊火鍋:
麗江人喜歡吃火鍋,不得不提到的就是黑山羊火鍋了。羊肉都是稱斤賣的,有帶皮的黑山羊肉、驢肉、和內臟類,按照各自的喜好搭配。肉都是大塊大塊的,適合比較豪放的朋友,帶皮的羊肉肥而不膩,很有嚼勁,等肉吃得差不多了,就可以吃涮菜了,菜的種類特別的多,有蘑菇、土豆、粉絲、海帶、青菜等等十多種,凡是當季的蔬菜基本都有。黑山羊火鍋適合四季品嚐,特別是在秋冬季節,能夠給身體帶來熱量,到麗江的朋友可千萬不要錯過哦!
汽鍋雞:
汽鍋雞是雲南的名菜之一,由蒸汽通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟。由於湯汁是蒸汽凝成,雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少,所以基本上保持了雞的原汁原味。
野生菌:
野生菌的生長在海拔2000-4000米左右的地帶,麗江高原生長著很多種類的野生菌。一般在夏天6-7月份,是吃野生菌最好的季節。野生菌味美且營養價值高,到麗江不可錯過。多種野生菌可以與烏雞一起煲湯,也可以做成野生菌火鍋食用,麗江很多餐館都能吃到野生菌火鍋。
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約法三章的故事
公元前207年,劉邦在攻入咸陽後,想住在王宮裡面。樊噲和張良卻勸誡劉邦不要這樣做,以免失去人心。劉邦受了他們的意見,下令接將王宮封閉,只留下少數士兵保護王宮和庫房,隨即退軍至霸上。為了取得民心,劉邦還把關中的百姓召集起來,並宣佈約法三章。約法三章的故事約法三...
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珠穆朗瑪峰多高?
珠穆朗瑪峰多高?的答案是:8848.86米珠穆朗瑪峰,簡稱珠峰,海拔8848.86米,是喜馬拉雅山脈的主峰,同時是中國、世界海拔最高的山峰。位於中國與尼泊爾邊境線上,北部在中國西藏自治區日喀則市定日縣境內(西坡在定日縣扎西宗鄉,東坡在定日縣曲當鄉,有珠峰大本營),南部在尼泊爾北...
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自衛反擊戰哪年開始打的
自衛反擊戰哪年開始打的的答案是:1979年1979年2月17日,遵照中央軍委命令,中國邊防部隊對侵犯中國領土的越南軍隊進行自衛還擊作戰。3月16日全部撤回國內,勝利完成作戰任務。23日,中共中央決定頒發中國人民解放軍戰時英雄模範獎章和立功獎章。9月17日,中央軍委釋出命...
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排長大還是連長大
排長大還是連長大的答案是:排長大連長,是在軍隊中連一級編制的最高指揮員,由每連三個排,每排三個班,一班大約十人,加上炊事員等,每連大約一百人組成。排長,民兵或部.隊中率領一排戰士的軍官,軍銜一般為少尉或者中尉。在有些國.家的軍.隊中或者在戰爭時期,排長也可以由資...