清蒸皮皮蝦
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食材:
皮皮蝦500g,姜2塊,鹽1茶匙、料酒1湯勺、醋半茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙
步驟:
1、1塊薑切片、1塊切末;
2、用刷子將皮皮蝦刷乾淨;
3、加鹽、料酒,薑片拌勻醃製20分鐘;
4、調蘸料:取一小碗,加薑末、醋半湯勺、生抽1湯勺、糖半茶匙;
5、蒸鍋水開後,放入皮皮蝦、薑片大火蒸10分鐘,取出即可。
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