絲瓜有沒有藥用價值
絲瓜的藥用價值
絲瓜有一定藥用價值。從中醫角度講,絲瓜味甘性涼,有清熱解毒,涼血通絡的效果,入藥能用來治療痘瘡,熱病身熱,煩渴,咳嗽痰喘等症狀。不過絲瓜作為藥品使用是需要搭配其他藥材一同服用,才能有治病的效果,如果是單獨服用是不能用來治療疾病的,只能起到一定的保健養生作用。如果想要治療疾病還是要根據醫生的治療結果,找合適的治療方案。
絲瓜作為非常不錯的青菜,平時可以適當吃,能調理身體,最簡單的做法就是素炒絲瓜,先把新鮮的絲瓜去皮切成片兒。在準備適量蔥花,兩瓣大蒜切成蒜末鍋裡面加入適量食用油。把蔥花和蒜末放進去炒,香,然後把絲瓜倒進去,大火快速翻炒,炒到絲瓜變色之後,加入適量鹽和白胡椒粉一點雞精快速翻炒均勻,到絲瓜斷生就可以出鍋裝盤了。
用絲瓜做湯的味道也是非常鮮美的。做法也非常簡單。把絲瓜去皮切成片,碗裡面打入兩個雞蛋,加入一點點鹽和白醋,攪拌均勻,鍋裡面燒油,油溫大概七成熱的時候把雞蛋下進去,大火炒至金黃色,然後放入點蔥花,炒出香味,加入適量開水,煮了2~3分鐘,湯汁變成白色,再把絲瓜放進去,加入適量鹽,大火燉一直燉,到絲瓜軟爛成熟,出鍋時候加入適量胡椒粉調味兒。
也可以把絲瓜和紅燒肉一起燉,味道也是非常不錯的,而且絲瓜吸收了肉的香味,吃起來口感更加鮮嫩,做法也非常簡單,平時做紅燒肉大家都會在肉燉的,軟爛之後再把絲瓜下進去燉煮熟。一般把絲瓜和紅燒肉一起燉絲瓜的快需要切得大一些,不然很快就爛掉,影響成菜的效果。也可以在燉鯽魚湯的時候放上點絲瓜,特別是女性剛生產完之後和鯽魚絲瓜湯有非常好的下奶作用。
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