鮮蝦豆腐餅寶寶輔食怎麼做好吃
配料:油 / 鹽 / 鮮菇粉 / 蔥花 / 檸檬適量。
步驟1:· 參考月齡 ·
12個月以上,對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
豆腐200克 / 蝦仁50克
澱粉35克 / 雞蛋1個
輔料:油 / 鹽 / 鮮菇粉 / 蔥花 / 檸檬
蝦仁提前切碎,擠入檸檬汁攪拌均勻,醃製10分鐘左右去腥。
*沒有檸檬汁的姐妹,也可以把薑片放在蝦仁上面醃製,同樣會有去腥的效果。
豆腐放入大碗中,搗成泥狀。 這裡我建議你們最好用老豆腐,水分會比較少,這樣塑形起來更方便,如果用嫩豆腐水分太多,就需要更多的澱粉去調和了。
步驟4:豆腐泥中加入醃製好的蝦仁碎、蔥花、鮮菇粉、鹽 、澱粉。
*加入澱粉主要是中和水分,讓大餅可以成型,如果你們想替換成低筋粉也可以的,但是澱粉口感會更嫩一些哈。
最後打入1個雞蛋,將所有食材攪拌均勻。
鍋中刷油,倒入製作好的豆腐泥,輕輕攤平。
步驟7:開小火煎至底部定型,然後從鍋裡倒入盤子中,輔助翻面,再把豆腐餅倒回鍋中。
*因為豆腐做出來的餅很軟,直接翻面比較易碎,所以我建議你們和我一樣,用小盤子輔助一下,這樣就不會碎掉了。
煎至另一面也定型變色,熟透取出,切成適合寶寶咀嚼的小塊。
這次我特地切成了小方塊的樣子,寶寶直接一塊一塊叉著吃,特別的喜歡。
軟嫩度有了,鮮味也特別濃郁,帶著淡淡的蔥香味道,這餅真的太香!
-
為什麼說男人不能養貓
操作方法01有一個關於男人與貓的故事:漢末,蜀漢裸眠成風。李郎喜貓,夜必共枕。入夜,李郎春夢,塵根起伏。貓驚為鼠,捕之,塵根斷,吞食。有鄰聞之,廣為傳。故老者多囑子孫:貓為男患,不可養之。02這個故事就是說有個喜歡貓的男人,在晚上睡覺的時候,與貓共枕,因為一些原因,最後被貓...
-
各大航空公司國內免費行李有哪些規定
我們出去旅行的時候都會帶一些隨身攜帶品和衣物,接下來我們就來講一講各大航空公司國內免費行李有哪些規定。操作方法01首先就是免費攜帶行李的重量,國內基本的航空公司(中國東方航空、中國南方航空、中國海南航空、中國國際航空)經濟艙都會有20kg、公務艙30kg、商...
-
狗狗孕期護理注意事項
家裡養的狗狗懷孕了是要精心護理的,只是很多人面對懷孕的狗狗覺得手足無措,不知道該如何護理。來吧各位鏟屎官,指南會告訴你最正確的答案,趕緊看過來吧!操作方法01每天遛狗狗狗懷孕之後要每天進行鍛鍊的,不能夠整日關在家裡面。但是不能夠讓狗狗自己到處亂跑的,主人要...
-
精靈鯊是什麼動物
精靈鯊是尖吻鮫科尖吻鮫科屬軟骨魚類,學名歐氏尖吻鮫,別稱歐氏劍吻鯊、哥布林鯊、歐氏尖吻鯊等,因太罕見科學家對這種鯊魚的瞭解非常有限,甚至連可以活多久和長到多大都不清楚。一、物種論述精靈鯊一種罕見的深海鯊魚,學名歐氏尖吻鮫,別稱歐氏劍吻鯊、哥布林鯊、歐氏...