鮮蝦豆腐蒸蛋怎麼做好吃

主食材：對蝦6-8只，雞蛋1個，豆腐半盒。

配料：鹽1勺，料酒1勺，香油少許，蔥花一把。

步驟1:

豆腐切塊碼在盤底

步驟2:

雞蛋加水加鹽加料酒，打勻

步驟3:

蛋液用篩子篩去泡沫，倒入盤中

步驟4:

新鮮對蝦去頭去腸，剝去蝦殼（尾巴留著），碼在豆腐上

步驟5:

包上保鮮膜

步驟6:

蒸鍋加水燒到水開，放入鍋內蒸10分鐘

步驟7:

出鍋，撒上蔥花，倒上少許香油