哪種美食最適合配酒
最適合配酒的菜有哪些
很多的菜餚都可以用來下酒,但上桌率最高也是被公認的下酒也就那麼幾種冷盤。啤酒更適合配燒烤和辛辣的美食,那冷盤就和白酒是最適合的。喜歡喝白酒的人,一定會準備幾個下酒小菜。適合下酒的美食,並不需要特別昂貴或者講究顏值,只需要足夠開胃解膩和爽口就可。
第一:花生米
花生豆是唯一一道單獨就可以拿出配酒的美食,沒有肉菜那麼油膩,但是配酒吃起來格外的香。花生米中含有特別豐富的蛋白質,可以緩解在喝酒時候的不適感,減少酒精對身體的傷害,而且在喝酒的時候吃花生米也可以磨牙打發閒暇時間。
第二:涼拌黃瓜
愛喝酒的人都會點上一盤涼拌黃瓜配酒,口感清脆,味道爽口。白酒的口感比較辛辣,用酸辣的清爽黃瓜下酒就可以將白酒的香味給激發出來,而且還能壓制住白酒的辛辣味道,是非常適合配酒的一道美食。
第三:涼拌的肉類
涼拌豬耳和涼拌牛肉是配酒的時候很受歡迎的肉類食物,肉類中含有豐富的蛋白質,而且味道酸辣有味道,特別是肉類很有口感,咀嚼起來能夠掩蓋口中的酒味,用來配酒也是一絕的美食。
第四:毛豆
五香的熟毛豆,是配酒很好的小零食,膳食纖維高達4%,而且還富有很高的蛋白質和維生素B,擁有多種的營養物質,能夠填補喝酒的時候帶來的飢餓感覺。
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