豬肉茴香餃子怎麼做好吃
主食材:豬肉餡500克,茴香500克,餃子皮1000克。
配料:鹽2茶勺,十三香2茶勺,香油2湯勺,姜1小塊,大蔥1根。
步驟1:準備茴香和豬肉餡
步驟2:調味品:鹽、十三香和香油,十三香換成五香粉或者餃子餡粉也行,喜歡放老抽和其它調料根據口味新增
步驟3:蔥、姜切末備用
步驟4:把茴香洗淨切碎
步驟5:蔥、薑末放進肉餡裡拌勻,再放進茴香,加入鹽、十三香和香油
步驟6:順時針方向攪拌,將肉餡和菜拌勻,餃子餡就做好了
步驟7:下面開始包餃子,這個是最簡單的一種包法哦,僅供初學者參考。將餡兒放進餃子皮裡,中間捏一下,右邊折三下,左邊折三下,最後再把皮的邊沿捏緊
步驟8:整齊的擺放好
步驟9:鍋裡的水煮開以後,放進餃子用勺子推動一下,防止粘鍋底
步驟10:蓋上鍋蓋,水煮開後加入一小碗涼水,再蓋上鍋蓋煮,重複以上2遍餃子就煮熟了
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