蝦貝沙拉怎麼做好吃
主食材:扇貝丁100克,鮮蝦仁4只,水蘿蔔5個,苦菊100克,西蘭花100克,丘比日式沙拉汁25毫升,料酒2茶匙,橄欖油適量。
配料:食鹽1克,食用油2毫升,清水適量。
步驟1:準備好食材:扇貝丁100克、鮮蝦4只、水蘿蔔5個、苦菊100克、西蘭花100克;
步驟2:煮一鍋開水,加入少許食鹽和食用油,西蘭花過水備用;
步驟3:鍋內倒入少許橄欖油,中火燒熱,將瀝乾水分的扇貝柱丁放入;
步驟4:兩面煎至變色後加1茶匙料酒去腥,盛出;
步驟5:鍋內倒入少許橄欖油,中火燒熱,將瀝乾水分的鮮蝦仁放入;
步驟6:兩面煎至變色後加1茶匙料酒去腥,盛出;
步驟7:水蘿蔔洗淨切片,苦菊切小段;
步驟8:煎好的扇貝丁和蝦仁加入10ml丘比日式沙拉汁拌勻;
步驟9:切好的水蘿蔔和苦菊加入15mll丘比日式沙拉汁拌勻;
步驟10:可以拌勻直接食用;
步驟11:也可以用扇貝殼當容器,將分別拌好的2份食材裝盤。
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