藜麥蝦仁蔬菜沙拉怎麼做好吃
主食材:大蝦6只,藜麥20克,聖女果9個,玉米30克,蘆筍10根,荷蘭豆50克,胡蘿蔔1段,櫻桃蘿蔔2個,苦菊30克,油醋汁適量。
配料:料酒1茶匙,清水適量。
步驟1:準備好食材:大蝦6只、藜麥20克、聖女果9個、蘆筍10根、荷蘭豆50克、玉米30克、胡蘿蔔1段、苦菊30克、櫻桃蘿蔔2個、油醋汁適量;(喜歡吃雞蛋的,可以煮2個雞蛋)
步驟2:藜麥放在碗中浸泡20分鐘,用流水沖洗乾淨後倒入蒸屜,大火蒸20分鐘,關火,繼續燜5分鐘後開蓋備用;
步驟3:玉米是煮熟的甜玉米,玉米剝粒備用;
步驟4:胡蘿蔔切片,用模具壓出花形;
步驟5:荷蘭豆摘好洗淨對切備用;
步驟6:蘆筍只要頭部,洗淨對切備用;
步驟7:聖女果對半切開;
步驟8:櫻桃蘿蔔切片備用;
步驟9:鍋裡煮開水,加入少許食鹽和食用油,把胡蘿蔔、荷蘭豆和蘆筍倒入鍋中焯熟,投入冷水中,撈出控水;
步驟10:6只大蝦,挑出蝦線,洗淨後在沸水中煮3分鐘,撈出來去殼備用;
步驟11:取一隻玻璃碗,將洗淨的苦菊放入碗中;
步驟12:將焯水後的胡蘿蔔片、荷蘭豆和蘆筍放入碗中;
步驟13:將櫻桃蘿蔔片、玉米粒和聖女果放入碗中;
步驟14:撒入蒸好的三色藜麥;
步驟15:放入煮好的蝦仁;
步驟16:根據自己的口味淋入適量的油醋汁;
步驟17:用筷子將沙拉拌勻;
步驟18:cucu零脂肪油醋汁,低卡輕食沙拉必備!
搭配好的藜麥蝦仁蔬菜沙拉有葷有素,營養豐富,菜品顏值誘人,推薦在家自制品嚐哦。
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