冬天能喝綠豆湯嗎
冬天能喝綠豆湯,但如果是寒性體質、體質虛弱、正在服藥以及糖尿病和腎病患者的人,最好就不要吃。寒涼體質的人,產熱能量低,身上比較冰涼。這類人比較適合溫熱的食物,喝了綠豆湯,反而會加重身體的不適,有可能引起腹瀉、胃寒、脾虛等一系列疾病。寒涼體質的人,產熱能量低,身上比較冰涼。這類人比較適合溫熱的食物,喝了綠豆湯,反而會加重身體的不適,有可能引起腹瀉、胃寒、脾虛等一系列疾病。
由於綠豆對部分藥物或毒物有解毒或解除功效的作用,故:如果患者患有脾胃虛寒、身體陽虛如慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症,服用人蔘、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良薑等溫補類藥物 及桂枝、乾薑、細辛等溫經散寒類中藥時,則應禁食綠豆,以防寒上加寒或減弱溫補類中藥的療效。
綠豆屬於主食類,即使不加糖,還是必須計算澱粉量,尤其是糖尿病與腎臟病患者本身血糖就高,攝取過多澱粉,血糖定會飆高,這點要很注意。
冬天的氣候比較乾燥,容易引起虛火上升,會使人出現口乾舌燥、咽喉腫痛等上火的症狀,這時喝一些綠豆湯能夠起到非常好的去火、去燥的效果。但是要記住喝溫熱的綠豆湯,不要喝涼的,不然容易引起腸胃不適,還有對於體質虛寒的人也不能頻繁喝綠豆湯。
綠豆湯做法:綠豆洗乾淨,用開水泡半小時後,放入鍋中大火煮沸,煮個10分鐘左右即可。注意想要綠豆湯去火的話,一定不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈,降火最佳。因為綠豆的清熱之效在其皮,所以不要把綠豆皮都煮爛。
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