粉蒸肉蒸多長時間
粉蒸肉蒸多長時間的答案是:粉蒸肉在開鍋之後至少要蒸40分鐘以上才能完全蒸熟。
粉蒸肉在開鍋之後至少要蒸40分鐘以上才能完全蒸熟,吃起來軟嫩可口。粉蒸肉的主要食材是五花肉,因此在做粉蒸肉的時候並不是蒸熟了就可以吃了,而需要將裡面的五花肉完全蒸爛,這樣吃起來口感才不會肥膩,蒸制時間過短,口感會明顯下降。
粉蒸肉
發源於江西。清代詩人袁枚在《隨園食單》中為一道江西菜品,於中國南方(江西、如四川、重慶、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份),屬贛菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等蔬菜。
注意方法
1.最開始的時候要用大火,將鍋內的水燒開後轉中火蒸制15分鐘左右,讓熱量滲透到粉蒸肉裡面去,最後轉小火,蒸40-60分鐘左右,將裡面的五花肉慢慢的蒸的酥爛可口,表面的米粒也能充分的吸收肉的油脂,吃起來更加有滋味。
2.粉蒸肉的蒸制時間並不是固定的,需要根據五花肉的大小以及火候等進行判斷,要是五花肉切的比較厚或者是比較大,蒸40分鐘也可能會出現沒熟的情況,需要再繼續蒸一段時間,另外火候不夠,也有可能造成蒸制時間變長。
高壓鍋蒸粉蒸肉要多久
高壓鍋是通過內部的氣壓讓鍋內沸點升高,讓鍋裡面的食物快速變熟的,相較於普通的鍋來說,用來蒸粉蒸肉時間會更短一些,一般上次之後蒸半個小時左右就能蒸好了。
營養價值
1.脂肪豐富,並含有一定量的蛋白質、碳水化合物、磷、鈣、鐵等微量元素和磷酯、煙酸等營養物質,有利於人體消化,便於吸收,是進補佳品。
2.豬肋條肉(五花肉):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
3.稻米:大米具有很高營養功效,是補充營養素的基礎食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
獲得榮譽
2018年9月10日,在河南鄭州舉辦的2018首屆向世界釋出“中國菜”活動暨全國省籍地域經典名菜、名宴大型交流會上上榜。
-
關於寵物遺體的恰當處理方式有哪些?
操作方法01首先當寵物去世之後,我們需要對其遺體進行消毒處理,並且對它所去世的空間進行消毒(特別是因為患了傳染性疾病而死去的動物更應該如此。),具體可以用常用的消毒劑進行多次反覆的消毒,然後我們需要及時對寵物屍體進行密封處理,做完這些後就可以儘快的徹底處理...
-
清道夫魚養殖注意事項
清道夫魚對於我國來說是外來物質,目前是沒有天敵的,今天為大家講解一下清道夫魚養殖注意事項。操作方法01清道夫是雜食動物,它吃水草、其他魚類的魚食、還吃其他魚類的魚卵,這樣就達到了清理魚池中水的目的。02選擇體色較深的清道夫,能吸附在魚缸壁上面的魚,這樣的魚...
-
砂鍋肥牛番茄菌菇素雞煲的家常做法
這個素雞煲,加入番茄、菌菇和肥牛一起燉煮,綿軟多汁,其中的素雞更是吸收了其他食材的鮮香,酸甜中帶著清潤,非常美味。工具/材料素雞1個番茄1個鮮香菇少許海鮮菇少許肥牛150g食用油1勺鹽1小勺香蔥少許操作方法01海鮮菇和鮮香菇分別洗淨,海鮮菇掐成小段,鮮香菇切成小片,...
-
養倉鼠的一些小常識
養倉鼠之前,需要了解一些小常識,這樣才能保證小倉鼠的健康,下面就說說養倉鼠的一些小常識。操作方法01籠子養倉鼠,要準備大一點的籠子,這樣它長大後,就不用換籠子了,籠子裡要配備樓梯、跑輪、水壺、浴缸、墊料等基本設施,這樣,小倉鼠才能正常生活。而且籠子要經常清洗,保...