怎樣做美味的肉末燒豆腐?
豆腐的營養價值非常高,豆腐中不含膽固醇,有益於人體大腦的生長髮育,比起大豆來,豆腐可以更好的被人體所吸收,五花肉的營養價值也非常高,將五花肉切成末,這樣做一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的肉末燒豆腐?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豆腐適量,五花肉適量,枸杞子適量,香蔥適量,甜麵醬適量,料酒適量,鹽適量,白胡椒粉適量,生抽適量,大蒜適量,澱粉適量。
操作方法
01準備適量嫩豆腐,洗淨後切成塊。鍋中燒開水,水開後,將豆腐放入鍋中焯水,焯好之後,撈出備用。
02準備吃點五花肉,剁成肉末,再準備適量生薑,洗淨後切碎放在上面,放入適量鹽,雞精,五香粉,料酒,醃製20分鐘左右。
03準備適量大蒜和小蔥,洗淨後切碎,炒鍋中放入適量油,油熱後將蒜末和蔥末放入鍋中炒香,然後將肉末倒入鍋中炒一下。
04再準備一勺甜麵醬,放入鍋中,翻炒一下,然後加入一勺甜麵醬。再放入少半碗清水,大水澆火燒開。
05水開後,將豆腐倒入鍋中,燉一下。
06準備適量枸杞子,用清水泡一下,倒入鍋中和豆腐一起燉五分鐘左右。
07根據自己的口味,放入適量鹽,胡椒粉,少許生抽。
08準備適量澱粉,再加入清水,做成水澱粉,將水澱粉倒入鍋中,熬至湯汁濃稠。
09出鍋裝盤,就可以吃了,真的太美味了。肉末燒豆腐,非常經典的家常菜,家裡人都非常愛吃。
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