大煮乾絲的做法
主食材:湯小調原味雞湯1盒,乾絲1袋,蝦仁適量,火腿腸1根,黑木耳適量鹽。
配料:鹽少許,料酒適量,蔥花適量,香油適量,薑絲適量。
步驟1:準備好食材
步驟2:湯小調原味雞湯提前取出解凍,乾絲洗淨開水燙一下,蝦仁洗淨,火腿腸切絲,黑木耳泡發洗淨,香蔥洗淨切碎。
步驟3:砂鍋裡放一碗冷水,倒入雞湯中火煮開,
步驟4:起油鍋爆香蔥姜,倒入蝦仁翻炒幾下,熗些料酒出鍋備用。
步驟5:鍋中先倒入木耳蝦仁,煮開後再煮約5分鐘,倒入乾絲
步驟6:倒入火腿絲
步驟7:放少許鹽調味,煮開後再煮約3分鐘即可
步驟8:撒些蔥花拌勻出鍋
步驟9:撈出放入盤中,淋些香油,再倒入湯汁即可。
“湯小調,一首歌的時間,享大廚煲的湯”
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