香菇可以和什麼一起炒
香菇好吃的做法有:香菇炒雞蛋、香菇炒青菜、香菇燉雞、香菇炒油菜、香菇炒肉、腐竹炒香菇、毛豆炒香菇、香菇蒸排骨等。香菇可以同各種菜搭配,比如肉類、筍類等等。當然了香菇的吃法十分的多樣化。下面給大家介紹香菇的幾種詳細做法!
1、準備香菇雞蛋胡蘿蔔,香菇和胡蘿蔔切成丁,雞蛋打成液。
2、將胡蘿蔔和香菇丁放入蛋液裡,加入一點鹽拌勻。
3、鍋裡熱油放入蛋液。
4、炒熟即可。
1、首先把上海青切掉老的部分,清洗乾淨,放入盆裡,放入一勺鹽浸泡30分鐘,浸泡好沖洗乾淨,瀝乾水待用,蒜去皮洗淨切成蒜末。
2、香菇剪掉根部,清洗乾淨切成片,放入盤裡待用。
3、鍋裡放入一大碗水燒開,放入一勺鹽,一勺油,少許白糖調勻,把上海青放入燙熟。
4、提前準備一大碗涼開水,把燙熟的上海青放到涼開水裡過涼。
5、熱鍋放入適量油,燒至8成熱,放入蒜末爆香。
6、放入香菇翻炒一會,加入適量鹽和適量蠔油翻炒均勻,倒入適量水,燜5分鐘,燜好以後放入適量雞精,翻炒均勻即可出鍋。
7、把炒好的香菇盛到裝上海青的盤裡,美味的香菇青菜做好了。
1、雞腿肉洗淨控幹水分,香菇泡發後切片,大蒜和薑切片,切蔥花。
2、鍋中放適量油燒至五成熱,放入蔥、姜、蒜、花椒、和紅幹椒爆香。
3、再放入雞腿翻炒變色,調入適量的生抽、老抽和料酒翻炒均勻。
4、添適量清水沒過鍋中食材放入八角,大火煮開後改中小火燉煮二十分鐘左右。
5、放入香菇繼續燉煮十分鐘左右。調入適量的鹽和雞精。
6、翻炒均勻大火收汁,撒香菜段即可。
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