宮廷核桃酥怎麼做好吃

主食材：低筋麵粉200克，幼砂糖90克，植物油110克，雞蛋液30克，核桃80克。

配料：無鋁泡打粉2克，小蘇打2克。

步驟1:

把生核桃放入電蒸烤箱，用145度熱風對流烤12分鐘左右，烤出香味，放涼一會。去皮，再擀成碎，備用！

步驟2:

麵粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩並且把擀好的核桃碎倒入麵粉中，混合均勻放置十五分鐘左右，等麵粉可以吸收核桃的香味

步驟3:

將玉米油、打散的雞蛋液、幼砂糖在大碗中混合均勻。

步驟4:

把麵粉倒入步驟3的玉米油混合物，揉成麵糰。

步驟5:

取一小塊麵糰（約20克左右），搓成小圓球。

步驟6:

將小圓球放入放了高溫布的烤盤排列好，壓扁。在表面刷一層雞蛋液。

步驟7:

放入電蒸烤箱 150度熱風燒烤預熱好的烤箱中間位置烤22分鐘（烤到11分鐘時把烤盤轉180度再放回烤箱烤11分鐘。）烤到表面金黃色即可。