年糕是生的還是熟的,什麼東西做成
年糕是用什麼做的
從超市買回來的年糕一般都是熟的,是可以直接食用的。年糕的主要原材料是糯米粉,經過加工之後變成熟食,但是冷卻之後又會發硬,在經過再次加熱後的年糕會有軟糯的口感。加熱後的年糕也會更加衛生,冷的年糕表面會帶有些許細菌。年糕蒸2-3分鐘就可以食用,很方便快捷。
年糕是一種由糯米或者米粉蒸成的糕,在中國有很多年的歷史,還有屬於它的歷史故事。據傳說,在很久以前,有一個怪獸叫做年,到冬季會捕捉人來吃,但是當時有一個民族十分聰明,把糧食搓成一條條的,放在門口,讓年獸食用,等年獸吃飽後就走了,人們就得以倖免,所以後來年與高聯結在一起,稱年糕。
年糕是一直以來都是中華民族的傳統食物,是屬於農曆新年的應時食品。年糕是由大米或糯米,煮成飯用打製或水磨成粉後壓制而成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。
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