美味又簡單的炒掛麵
千篇一律的煮掛麵大家肯定吃膩了對吧?那麼今天就教大家做一道炒掛麵嚐嚐,保證會讓你眼前一亮胃口大開哦,一起看過來吧!
操作方法
01煮掛麵
鍋裡面加水,燒開之後把掛麵下進去,注意別黏在一起,先煮掛麵是炒掛麵的第一個步驟哦。
涼水衝掛麵
有人說用一些食用油拌一下掛麵,個人不建議,油膩膩的不好吃,那麼煮好的掛麵你可以放在水龍頭下面,用涼水衝幾遍過過水,成為涼麵,非常適合夏季吃。
準備佐料
這個完全隨個人的口味進行,你可以準備一些蝦仁,先把蝦仁炒熟,然後清洗一些小油菜亦或是西蘭花,加進去一起炒熟。
炒掛麵
碗裡放一些耗油,一點生抽,一些食鹽,加上一點點香油,喜歡吃辣的放一點辣椒油,攪拌一下待用。掛麵放進剛才的佐料裡面翻炒幾下,將這些汁加進去,收汁盛出來就可以啦。
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