山楂有什麼禁忌 做什麼菜放山楂
做什麼菜放山楂?山楂有什麼禁忌?
山楂是我們平時比較常見的一種水果,我們最愛吃的酸酸甜甜的糖葫蘆就是用山楂做的。但是山楂好吃也不是人人都可以吃的,對於胃酸分泌過多的人來說就不適合吃山楂,因為山楂會刺激胃酸分泌,嚴重的情況會引發胃潰瘍,腸胃不太好的老人還有小孩子,也都不適合吃山楂。平時我們在燉肉或者是燉排骨的時候放上兩顆山楂,這樣肉質更容易軟爛。
燉豬肉或者燉排骨的時候放上兩顆山楂,特別容易讓肉變得軟爛,而且吃起來也能夠很好消化,但是。燉肉的時候也不能放太多,根據肉的量適當放上兩三個就可以放太多的話,山楂的味道會蓋過肉的味道,讓肉也變得有山楂的味道,會影響肉的口感,所以做肉菜放山楂一定要適量。但是如果燉水產的肉類就不適合放山楂。
用山楂做冷盤也是非常好吃的,我們平時在商店裡面買回來的山楂罐頭,把銀耳泡發好清洗乾淨,控幹多餘的水分,然後把山楂罐頭放到銀兒裡面加上一點湯,如果喜歡吃甜的再放上一點糖,攪拌均勻,就是一道非常可口的冷盤,也可以當做小點心吃,但是胃酸分泌過多的人一定要少吃,可以吃點銀耳,山楂罐頭就不要吃了。
山楂雖然好吃,有許多人是不適合吃山楂的,比如胃酸分泌過多的人,吃山楂多了的話很容易導致胃潰瘍。或者腸胃功能比較差的老人和孩子也儘量少吃山楂,山楂會刺激胃酸分泌,很可能會讓孩子出現消化不良的現象。山楂的味道很酸,如果是牙齒不好的人也不要吃山楂,有些人一個山楂都吃不完,就會出現牙齒過敏的現象,山楂具有很好的降血脂作用,血脂高的人可以適當吃一些山楂。
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