大蝦怎麼炒
大蝦清理乾淨瀝乾加入料酒,姜拌勻醃製10分鐘,鍋裡熱油爆香蔥蒜,幹辣椒,倒入大蝦快速翻炒,蝦身變紅後加入鹽,醬油,耗油,糖,少許料酒,適量水翻炒均勻,炒至收幹汁即可。
工具/材料:大蝦、蔥、姜、蒜、幹辣椒、料酒、鹽、油、醬油、蠔油、糖、胡椒粉
步驟 (共2步)
按步驟閱讀:
1、醃製大蝦
大蝦清理乾淨瀝乾加入料酒,姜拌勻醃製10分鐘。
2、炒大蝦
鍋裡熱油爆香蔥蒜,幹辣椒,倒入大蝦快速翻炒,蝦身變紅後加入鹽,醬油,耗油,糖,少許料酒,適量水翻炒均勻,炒至收幹汁即可。
總結:
大蝦醃製10分鐘,鍋裡熱油爆香蔥蒜,幹辣椒,倒入大蝦快速翻炒,蝦身變紅後加入鹽,醬油,耗油,糖,少許料酒,適量水翻炒均勻,炒至收幹汁即可。
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