怎樣做美味的佛手瓜皮蛋湯?
皮蛋的營養價值特別高,特別是皮蛋可以刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,具有潤肺養血,涼腸止瀉的功效,佛手瓜的營養價值也非常高,將佛手瓜和皮蛋這樣熬成湯,特別好喝,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的佛手瓜皮蛋湯?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
皮蛋適量,佛手瓜適量,胡蘿蔔適量,香菜適量,鹽適量,雞精適量,香油適量,枸杞子適量。
操作方法
01準備一個松花蛋,放入鍋中,煮五分鐘左右,煮好之後,撈出過涼水,去皮後切成小塊,放入盤中備用。
02準備適量佛手瓜,去皮,去瓤後,切成片備用;再準備適量胡蘿蔔,洗淨後切成片,然後用模型刻出五角星的形狀。
03鍋中燒開水,然後將皮蛋倒入鍋中,再將刻好的胡蘿蔔五角星也倒入鍋中。
04準備適量枸杞子,用清水泡發,然後再將枸杞子倒入鍋中。
05將切好的佛手瓜片兒倒入鍋中,蓋上鍋蓋,大火將水燒開,水開後轉小火,煮10分鐘左右。
06煮至湯汁發白,加入適量鹽和雞精調味,做這個湯不用放很多調料。
07準備適量香菜,洗淨後撒在上面,出鍋前滴入幾滴香油,盛出就可以吃了,真的是太美味了。
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