怎樣做美味的香菜拌黃瓜?
香菜的營養價值非常高,含有豐富的維生素A和維生素C,可以調節視網膜感光物質合成,緩解眼部疲勞,香菜還能祛寒,緩解感冒症狀,黃瓜的營養價值也非常高,將黃瓜和香菜這樣拌一下,做成下飯小菜,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的香菜拌黃瓜?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
香菜適量,黃瓜適量,大蒜適量,鹽適量,陳醋適量,雞精適量,白砂糖適量,辣椒醬適量,黑芝麻適量,八角適量。
操作方法
01準備適量香菜,洗淨後,去除根部和莖部,只選用最嫩的葉子的部位,切成一釐米左右的長度。
02準備適量黃瓜,洗淨後,切成細絲,放入盤中備用,這種小菜一般是現拌現吃的,切成絲,口感更好。
03將香菜葉和黃瓜絲放在一起,再準備適量蒜,切碎後,放在上面,這個量可以稍微多一些。
04放入適量鹽和陳醋,這個可以根據個人的口味進行新增。
05加入適量白砂糖,再加入適量雞精提鮮。
06喜歡辣的朋友,還可以放半勺辣椒醬,不喜歡辣的朋友,也可以不放。
07炒鍋中放入少許油,放一個八角炸香,然後趁熱將油澆在盤中,聽到呲啦一聲響,將食材的香味全部激發出來。
08攪拌均勻,就可以吃了,下飯小菜真的是太好吃了,喜歡的朋友也可以嘗試做一下。
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