一人食清蒸鯽魚怎麼做?
科學飲食2.78W
工具/材料
蔥,蒜,姜,青椒,小米辣,花生碎,香菜,花椒油,辣椒油,生抽,醋,蠔油,鹽,糖。
操作方法
01鯽魚正反面及魚肚內撒一層薄鹽。
02薑切片,魚身和魚肚裡放1-2片薑片,上鍋清蒸7-8分鐘,燜2分鐘。
03紅辣椒切碎,姜蔥碎末,辣椒油,花椒油,生抽,醋,蠔油,糖,鹽和適量清水調配成醬汁。
04魚蒸好戴涼,盛出裝盤。
05撒上花生碎,蔥花,香菜,把醬汁澆到魚上即可。
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