鮮味莜麥湯麵的做法
主食材:莜麥速食麵半包,正蛤250克,蝦肉丸子數個,油菜2棵,清湯適量。
配料:鹽少許。
步驟1:食材準備好:莜麥全粉速食麵,油菜,正蛤,蝦肉丸子
步驟2:莜麥速食麵提前半小時用溫水泡開
步驟3:泡好的莜麥面顏色微微變淡了點
步驟4:正蛤放鹽水中泡泡
步驟5:洗淨撈出
步驟6:油菜同樣清洗乾淨撈出
步驟7:鍋中放入適量的水煮開
步驟8:水開後放少許的鹽,油菜下鍋焯熟撈出
步驟9:接著蝦肉丸子下鍋
步驟10:正蛤也一同放入煮至
步驟11:待正蛤全開口時,關火撈出
步驟12:煮好的正蛤去殼留肉
步驟13:泡好的莜麥面撈放盤中
步驟14:放入煮好蝦肉丸子
步驟15:擺放好蛤肉,油菜,淋上清湯或熱湯即可
步驟16:格琳諾爾速食麵,無需水煮更方便
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