中秋美食怎樣吃才健康
中秋節是我國的傳統節日。中秋節吃月餅是我們的傳統習俗,但是月餅的油脂比較高,熱量也特別高。最好搭配一些其他食物吃,這樣能夠更健康。比如吃月餅的時候配點紅茶能夠減輕很多月餅甜膩的感覺。中秋節一家人聚在一起難免大魚大肉,吃東西的時候一定要注意葷素搭配,這樣才更健康。
從飲食上講葷素搭配也是非常有講究的。首先就是在食材的搭配上,葷菜選擇魚肉要比豬肉牛肉羊肉或者家禽好很多。其次是口味的搭配,每道菜都要做出來不同的口味,酸甜苦辣鹹都是人生滋味,各種口味的菜餚都搭配好,才能讓人胃口大開。要注意冷熱搭配,有適當熱菜,也要有適量的冷盤,每逢佳節的時候,餐桌上有幾道涼爽可口的小冷盤,都是最先消滅掉的。
對於主食也要注意搭配好。現在的生活條件越來越好,各種富貴病都接踵而來,比如高血壓,高血脂,高血糖,這些都是因為生活條件太好造成的。再配大魚大肉的飯菜上可以做一些調整,用粗糧做些沒味可口的食物,比如在蒸米飯的時候可以放上點糙米。大多數粗糧的膳食纖維都比較豐富,能夠有降血脂降血糖的效果,過節的時候適當吃點粗糧也是健康的飲食搭配。
過節的時候吃東西除了要葷素搭配之外,一家人小聚也會喝上幾杯。在面對美酒佳餚的時候,一定要適可而止,不要過多的飲酒。吃東西也是,雖然一家人聚在一起比較開心,也要控制一下,不要喝太多酒,可以適當喝一些濃茶,能夠有效的中和食物的油膩感也能夠起到醒酒的效果。也可以適當吃些水果,水果裡面的維生素C,和微量元素以及其他的抗氧化成分能夠減小酒精對身體的傷害。
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