電飯煲煮糯米飯製作方法
1、炒肉末。在熱鍋裡倒適量的油,放入姜和蒜末炒出香味。放入肉末炒到差不多了放蝦米,香菇,胡蘿蔔翻炒之後加開水,大火煮開,加豆瓣醬,鹽,味精,酒小火慢燉。
2、將糯米洗好泡電飯煲裡。預約第二天早上想要的時間,把炒好的肉末裝碗裡放屜上。這樣第二天糯米煮好了,肉也熱好了。
3、早上起床,香噴噴的糯米飯好了。用小碗裝一碗,倒扣在盤子上。
4、澆上蒸熱的肉末。熱騰騰,香氣四溢的糯米飯好了。
糯米飯是中國傳統主食之一,在南方中國人民生活中佔有重要地位,為男女老幼喜愛之食品,各種節日的主食,多為糯米做成的各種食品。
糯米飯也是溫州的主食之一,尤其是作為早餐,但溫州人對糯米飯的喜歡使得很多地方的糯米飯經營變成全天時。上海流行糯米飯糰加油條當早餐,粢飯是上海傳統早點。在江南水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。糯米飯有甑蒸加紅棗的糯米飯,染成五顏六色的花糯米飯,元宵節的湯糰、八寶飯、餈粑、年糕,端午節枕頭形和三角的粽子,清明的青團,清明粑。貴州省流行各種口味糯米飯,各種糯米飯的甜鹹酸辣做法層出不窮。
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