魚腥草有幾個品種
魚腥草中有一種是心形葉的,這個品種十分常見,它的葉子輕輕搓一搓就會散發出魚腥味。魚腥草還有一種是尖葉的,葉片比較長,它的腥味沒那麼重,葉子煮起來不容易爛。
1、心形葉魚腥草
魚腥草中有一種是心形葉的,這個品種十分常見,可以說大多數魚腥草都是心形葉的,葉片看上去很可愛,輕輕搓一搓葉子會散發出魚腥味。這個品種的魚腥草香氣濃郁,水煮的話葉子很容易爛掉,它的根莖為白色,可以吃。
2、尖葉魚腥草
魚腥草還有一種是尖葉的,葉片比較長,不是那種圓圓的,它的腥臭味要淡一些,沒有心形葉魚腥草的味道那麼濃烈,葉子煮起來不容易爛。的根莖也可以食用,口感獨特,吃法較多,它也有藥用價值,不過它的藥效沒有心形葉魚腥草的藥效強。
3、魚腥草的用途
魚腥草是可以作為蔬菜食用,它的葉子還有根莖都可以吃,我們主要是吃魚腥草的根。魚腥草的白色根是一節一節的,可以將其切碎或者是掰成小段,然後涼拌食用。
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