土豆什麼時候傳入中國
土豆17世紀之前就已經傳入中國。土豆名為馬鈴薯,是茄科、茄屬一年生草本植物。土豆目前是全球重要的糧食作物之一,又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋等。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區,現世界各地均勻栽培。
馬鈴薯的植株是在一定條件下由根、莖、葉三部分密切配合,高度協調下生長髮育的。從幼苗出土,其綠色莖葉即開始利用光合作用製造養分,發育良好的根系從土壤中吸取足夠的水分和無機元素,以供植株各部分生長利用。
隨著馬鈴薯中養分的分配和根、莖、葉的生長髮育,才形成完整的植株生長體系,直到開花達到植株最大繁茂。
一般在馬鈴薯出苗後20天左右,地下各節的匍匐莖就都長出,並橫向伸長。出苗後一個月左右,植株開始現蕾,與此同時,匍匐莖的頂部開始膨大形成小塊莖。
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