打完蒜薹多久挖蒜
在打完蒜薹後約20~30天就能挖蒜,一般這個時候的蒜頭生長的都會比較好,不但看起來很有賣相,而且口感也會好一些。在適合的時間採挖,大蒜外層葉鞘就會失水變薄,收穫的時候裡面3、4層的葉鞘就會比較厚,這樣能夠把大蒜給緊緊包裹起來,品質也會更佳,所以儘量不要太早或太晚進行。
抽過蒜薹後多長時間挖蒜比較好?有什麼依據呢?
在抽過蒜薹後的20—30天,是挖蒜的好時機。
一般在蒜薹採收後20 ~ 30天,當蒜葉顏色開始變灰綠色,底部葉片變黃脫落,植株上部仍有3 ~ 4片綠葉,即可採收了。當大蒜在合適的時間收穫時,葉鞘的最外層失水變薄,大部分在收穫期間和收穫後的乾燥過程中脫落。內層3 ~ 4層葉鞘較厚,緊緊包裹著大蒜,所以大蒜色澤鮮豔,品質好。
在陽光明媚的早晨,當土壤潮溼時挖大蒜最為合適。如果土壤乾燥,拔蒜時容易脫頭。用鏟子等工具將根際土壤疏鬆後拔出;疏鬆的土壤可以用手拔除。挖出大蒜後,當場切斷根系。在一系列工作完成後,將蒜頭放下,蒜薹成行向上,後排的蒜薹蓋住前排的蒜頭。只晒蒜梗,不晒蒜頭,防止蒜頭被烈日暴晒。在乾燥過程中,注意多翻動幾次,使蒜頭乾燥均勻。
蒜薹收割後,會在蒜株上形成傷口,影響大蒜的正常生長。另外,大蒜的膨大已進入高峰期,要做好水肥管理,有利於大蒜高產。澆水時,高鉀複合肥,一畝地可施15-20公斤或5公斤磷酸二氫鉀。或者在蒜薹收穫後,用水溶性好、見效快的水溶性肥料追肥。一般5 ~ 6kg/畝水溶肥可追肥或葉面噴施。能快速補充營養,防止植物早衰。另外,大蒜採摘後,可以噴灑硫酸鋅、硫酸鉀等。三倍左右,還有其他含硫鋅的葉面肥。減少氮肥,增加磷鉀肥,對你的大蒜有好處,可以提高產量,使其飽滿。若是大蒜下部葉片變黃,地下蟲的概率很大,最容易導致大蒜減產。可以用低毒的藥物衝一下,也可以選擇噻蟲胺加高效氯氟氰菊酯,效果很好。
什麼時候採挖大蒜
採摘大蒜通常在5月份中下旬至6月之間。大蒜可以在大蒜薹收穫後近25天採摘。大蒜成熟後,應儘早採摘。遇到陰雨天氣,就得推遲採摘時間,否則大蒜皮非常容易發黑腐爛。大蒜的生長週期有8個月,每年十月份播種,次年6月採摘。
蒜薹抽後什麼時候可以挖嫰蒜頭醃製
長蒜的時候就行了,大概秧子焉了就好了。
蒜薹,又稱蒜毫,是從抽薹大蒜中抽出的花莖,人們喜歡吃的蔬菜之一,常被誤寫作“蒜薹”。蒜薹在我國分佈廣泛,南北各地均有種植,是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多種營養功效。農村的每一家都會種上幾條。
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