家常菜的知识

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冬天的家常菜有哪些

冬天的家常菜有干锅花生芽炒杏鲍菇、白菜菌菇粉丝炖豆腐丸子、豆芽冻豆腐焖黑鱼、土豆海带结烧排骨等。家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒...
美味梅菜扣肉的做法：正宗家常菜教程分享

美味梅菜扣肉是一道极其经典的中式家常菜肴，口感鲜美，营养丰富。今天来和大家分享一下这道菜肴的正宗做法。第一步，准备好材料。你需要500克的瘦猪肉，200克的腌制梅干菜，50克的冰糖，适量的生姜和蒜，适量的酱油，料酒和盐。在采...
最简单的家常菜，百吃不厌…青椒炒鸡蛋的做法

主食材：青椒3个，鸡蛋3个。配料：盐适量，鸡精少许，香油适量。步骤1:青椒去籽洗净切碎。步骤2:青椒放入碗中，打入三个鸡蛋。步骤3:加入适量盐。鸡精搅拌均匀。步骤4:炒锅倒油烧热。步骤5:倒入青椒蛋液，不要急着翻炒。稍微凝固步...
年夜饭的十大家常菜

1、糯米珍珠丸子:所需食材：五花肉馅200克，糯米100克，盐2克，生抽2勺，白胡椒粉，蛋清1个，胡萝卜1根，葱姜蒜适量做法：1.糯米淘洗干净，提前浸泡好备用，最少3小时。2.五花肉剁成肉馅。为了省时也可以直接买绞好的肉馅。加入盐，白胡椒粉，...
学会7道最简单家常菜再也不用发愁吃什么一周都不重样

学会简单的家常菜，让你不再为每餐吃什么而烦恼。夏季是食欲不振的季节，为了确保足够的营养，仍然需要吃饭。尝试一些清淡又美味的家常菜，这些菜肴简单易做，清淡不油腻，非常开胃。将分享7道这样的家常菜，简单易学，一周都不会重...
红烧三宝：最平常的家常菜，吃得你直舔嘴！

操作方法01在锅里倒上适量的油，加上一点蒜末进行爆香02放上虾仁干进行翻炒，之后加上腐竹，放上点水进行煮，放上调味料再小火焖着先03之后在上面将丝瓜块倒进去，小火煮上五分钟04好了之后就可以装盘上桌了。...
家常菜，酱拌油麦菜怎么做好吃

主食材：油麦菜两把。配料：万能酱汁3勺，花生吃少许。步骤1:准备食材步骤2:洗干净油麦菜步骤3:油麦菜掐断，沸水下锅步骤4:倒入花生油步骤5:大火煮熟步骤6:捞出沥干水分，扣盘备用步骤7:淋上酱汁即可食用...
国民家常菜—可乐鸡翅怎么做好吃

主食材：鸡翅中350克，百事可乐400毫升，葱适量。配料：食用油1勺，盐适量，料酒1勺，老抽2勺。步骤1:鸡翅清洗干净后，在反面划一刀，正面用叉子扎些小孔方便入味。步骤2:处理好的鸡翅放入开水焯去血水控干水份发，葱姜切段、片备用。步...
推荐几款美味开胃的家常菜，色香味俱全，招待客人有面儿

推荐几款美味开胃的家常菜，色香味俱全，招待客人有面儿葱油花蛤材料：花蛤；红尖椒；花椒；生抽；植物油做法：1.花蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起。2.将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上，并且加入调料。3....
家常菜，芥兰炒鸡心

芥兰炒鸡心是一道美味好吃的家常菜，用芥兰梗搭配鸡心爆炒，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料芥兰200克，鸡心150克，姜丝、蒜米适量，生抽、料酒适量。操作方法01鸡心、芥兰准备好。02把芥兰梗...
家常菜做法大全

家常菜种类较多，如麻婆豆腐、番茄炒鸡蛋等。以制作麻婆豆腐为例，首先，将豆腐切小块、猪肉切沫；其次，将豆腐放于盛水的锅中煮开；之后，将肉沫放于油锅中，按一定次序加入调味品炒香；最后添加豆腐即可。家常菜做法大全，简单易学推荐...
推荐5道做法简单的家常菜让你不再担心每天困扰吃什么

生活节奏的加快，很多人常常陷入每天吃什么的困扰中。为了解决这个问题，推荐了五道做法简单、美味可口的家常菜谱，包括土豆炸酱面、电饭锅香菇鸡汤、水煮鱼、香菇炒肉和蒜茸粉丝蒸丝瓜。每道菜谱都附有详细的制作教程，让您...
家常菜有哪些

1、酸辣土豆丝：酸辣土豆丝的精髓主要在于酸和辣，因此醋和辣椒是少不了的。我们可以先将土豆去皮切丝，然后浸泡在凉水中，再将青辣椒、红辣椒也洗净切丝，另外准备好葱姜蒜末就可开始开始炒了。将锅中先倒入油，将葱姜蒜放入油...
清蒸家常菜推荐

为何做清蒸的菜最好吃要说一种菜最好吃的做法，那一定是清蒸，不仅在很大程度上保留了食材原有的味道，而且也做到了低油低盐，这样的食物吃起来也更健康。我们日常生活中有很多菜都适合做清蒸。要说做清蒸的菜，必不可少的就是...
南瓜的做法大全家常菜

南瓜的做法有很多，常见的有蛋黄焗南瓜，小米南瓜粥，南瓜鸡肉饭等。一、蛋黄焗南瓜主料：南瓜500克，咸蛋(蛋黄)2个调料：食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙做法1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。2、...
家常菜口水鸡

口水鸡是四川的一道菜。属于川菜。此菜佐料丰富，麻辣鲜香嫩爽，有“名扬巴蜀三千里，江南十二州之味”的美誉。口水鸡之所以叫口水鸡，是因为这道菜里有大量的辣椒，会麻痹口腔，不由自主地流口水。烹饪时，煮鸡所用的汤汁很有讲究...
东北家常菜溜肉段的做法

工具/材料猪里脊肉，马铃薯淀粉，食用油，清水，辣椒，葱，蚝油，酱油，盐，味精，白糖，蒜，操作方法01首先我们将猪里脊清洗干净切成小块，放入一个碗中备用02接着我们加入适量的马铃薯淀粉，适量的清水，抓拌均匀，再加入适量的食用油抓拌均匀备用0...
家常菜谱大全

现在，很多年轻人不习惯在家里面做饭，有的是不太会做，有的是没有时间，其实做饭是一件很有乐趣的事情，在家里做也比较健康。今天为大家介绍家常菜谱大全，这些都是很简单的菜肴，营养健康，步骤简单，最实用的家常菜谱大全。菜谱家常...
丝瓜的做法大全家常菜

丝瓜好吃的做法有：丝瓜鸡丁、丝瓜炒鸡蛋、蒜蓉蒸丝瓜、虾米丝瓜炒蛋、清炒丝瓜等等。营养丰富，含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁，还附有皂甙、葫芦素等。下面给大家介绍几种丝瓜的详细做法!丝瓜鸡丁:1、...
3道经典家常菜菜谱让咱忍不住咽口水备好原料明天就做

无论是平凡的周日晚餐还是特殊的聚会时刻，一道道经典的家常菜总能在餐桌上散发着诱人的香气，唤起我们对美食的美好期待。分享三道经典的家常菜谱，通过荤蔬的巧妙搭配，为您呈现一场营养与美味的盛宴。无需担心复杂的烹饪技...
简单易做的家常菜

简单易做的家常菜：1、西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋是最常见的家常菜，它简单易做。首先把西红柿不去皮，切碎备用，再将鸡蛋打散，起锅热油，将炒熟的鸡蛋盛出备用，将锅洗干净，再放少许油，等油热后倒入西红柿，转大火煸炒至出红油，再转小...
在家吃海鲜配什么家常菜？

吃海鲜的时候应该吃些什么呢？既可以消除一点海鲜的腥味也可以降火，就算是只让我们的味蕾享受一下也是可以的。下面小编就来告诉大家吃海鲜搭配的菜品吧！操作方法01首先来个茄排。在茄子的身上开一刀塞入肉末，先炸后蒸，之前...
肉质酥嫩的秘诀在此，快手家常菜——酥嫩的做法

主食材：猪里脊肉200克，青椒1个，蛋黄1个。配料：六月鲜10克轻盐特级原汁酱油30毫升，料酒10毫升，葡萄籽油10毫升。步骤1:准备腌制肉的食材：猪里脊肉200g蛋黄1个六月鲜10克轻盐原汁特级酱油10ml步骤2:先取一个蛋黄，我用分蛋器，比较...
馋哭的家常菜，鳗鱼这样红烧❗️超美味❗的做法

主食材：鳗鱼段400克，香葱20克。配料：花生油20毫升，蚝油10毫升，生抽10毫升，盐5克。步骤1:准备食材步骤2:热锅冷油下香葱步骤3:然后放入鳗鱼段步骤4:烧煎一下步骤5:翻翻面步骤6:倒入水步骤7:加入生抽步骤8:加入蚝油步骤9:再倒...
美味家常菜：木耳炒肉丝，好吃又好做的做法

主食材：木耳1把，生抽1汤勺，料酒少许，猪肉100克，洋葱1/4颗，彩椒1个，小葱2根，生姜2片，盐1勺，鸡粉半勺，五香粉半勺。配料：食用油适量。步骤1:木耳提前用水泡发步骤2:洋葱和彩椒切丝备用步骤3:猪肉切条备用步骤4:泡发的木耳切两半步骤...