秒懂帮红烧鱼的知识
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![做红烧鱼的步骤]( "做红烧鱼的步骤")
做红烧鱼的步骤
做红烧鱼最简单明了的方法就是，先热油将鱼煎成两面金黄;然后放入调味品，添冷水没过鱼身;再水开的时候放入大蒜，葱段，小火炖10分钟再次加入调味品，然后慢火收汁即可。在制作的过程中，我们放入的鱼儿一定要是控干水分的，不然鱼...
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![红烧鱼该用什么鱼好吃]( "红烧鱼该用什么鱼好吃")
红烧鱼该用什么鱼好吃
红烧鱼该用什么鱼好吃红烧鱼用鲤鱼、草鱼、武昌鱼都非常好吃，这些鱼都是淡水鱼，其肉质细嫩，腥味非常轻，特别适合做家常的红烧鱼。1、鲤鱼鲤鱼是最常见的鱼类之一，这种鱼价格低廉肉质紧实，非常适合红烧烹饪。通常，家常烹饪红...
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![做红烧鱼该怎么去除鱼腥味]( "做红烧鱼该怎么去除鱼腥味")
做红烧鱼该怎么去除鱼腥味
其实无论是哪种鱼类或者是肉制品都会有一定的腥味，所以大家在做红烧鱼的时候也想要去除腥味，这里有几个方法其实都是比较简单的，比如在做红烧鱼的时候，最好是将鱼和姜葱蒜一起下锅，然后这样的话就能够很大程度的去掉鱼腥味...
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![妈妈味道の红烧鱼怎么做好吃]( "妈妈味道の红烧鱼怎么做好吃")
妈妈味道の红烧鱼怎么做好吃
主食材：青鱼块300克，生姜10克，葱5克。配料：橄榄油10毫升，生抽1勺，老抽1勺，料酒2勺。步骤1:在锅内倒入10ml橄榄油步骤2:放入姜片，并用姜片将橄榄油在锅内涂抹均匀步骤3:将青鱼块放入煎至一会儿步骤4:鱼块翻面之后放入葱，爆香步...
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![红烧鱼好吃有诀窍，咸香入味]( "红烧鱼好吃有诀窍，咸香入味")
红烧鱼好吃有诀窍，咸香入味
说到红烧鱼呢，相信大家都经常吃，但红烧鱼的做法在不同的地区，就会有着不一样的做法，有些地方喜欢吃咸的，有些地方会放糖提鲜，还有一些地方喜欢吃辣的，吃法不同口味不同，但是做法基本都是大同小异，每种不一样的做法都有不同的滋...
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![红烧鱼上面浇的红色的是什么]( "红烧鱼上面浇的红色的是什么")
红烧鱼上面浇的红色的是什么
这个是调色调出来的汤汁，有两种调味品是必不可少的。一种是白糖或冰糖，一种是老抽。白糖或冰糖炒制后，色泽鲜亮，汤汁浓郁。老抽原本就是提色用，做红烧鱼时，酌情加少许老抽，颜色自然就出来了。红烧鱼怎样弄颜色红亮：鱼剔除鱼鳞...
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![红烧鱼能少放酱油吗]( "红烧鱼能少放酱油吗")
红烧鱼能少放酱油吗
红烧鱼能少放酱油吗的答案是：可以红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定...
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![红烧鱼的做法家常]( "红烧鱼的做法家常")
红烧鱼的做法家常
青红椒切圈，葱切葱花，鱼切成块，鱼肉里加面粉、淀粉、五香粉和盐腌制15分钟，锅中油烧热，放鱼块炸至金黄捞出，留底油，放姜片和葱段炒出香味，再倒黄酒、生抽、老抽、白糖，八角和大料，加热水烧开，放鱼块和盐大火烧开，盖上锅盖小火炖20...
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![红烧鱼块豆腐的做法]( "红烧鱼块豆腐的做法")
红烧鱼块豆腐的做法
主食材：武昌鱼750克，豆腐300克，小葱3根，香菜1根，姜5片，蒜10克。配料：淀粉10克，米醋5毫升，盐10克，料酒15毫升，油10克，花椒粒15粒，生抽8毫升，红烧酱油10毫升，蚝油8毫升，胡椒粉少量。步骤1:准备好豆腐、小葱、姜、蒜。步骤2:准备好武昌鱼...
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![红烧鱼怎么做]( "红烧鱼怎么做")
红烧鱼怎么做
用料：鲈鱼1条、盐2克、料酒1汤匙、蒜末2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、八角1个、油适量、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒。做法步骤：将鱼处理后洗净，在鱼身斜切几个切口，不要切断。在鱼身上加入盐、料酒抹匀，...
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![懒人红烧鱼块的做法]( "懒人红烧鱼块的做法")
懒人红烧鱼块的做法
主食材：草鱼1条，红烧料包1袋，西红柿适量。配料：葱适量，辣椒适量，姜适量。步骤1:锅中放入切好的番茄、姜片、草鱼块步骤2:加1包红烧料包、半杯水，煮15分钟步骤3:盖盖煮15分钟步骤4:开盖撒辣椒、葱花即可步骤5:开吃...
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![红烧鱼块的做法]( "红烧鱼块的做法")
红烧鱼块的做法
制作时间：25分钟难易程度：一般口味：鲜香分类：红烧主食材：草鱼400克、青尖椒3个辅料：小米椒3个、大蒜5瓣、料酒1勺、淀粉1粉、醋半勺、耗油1勺、生抽1勺步骤：1、姜1块切片；2、大葱1段切粒；3、蒜5瓣切末；4、小葱2根切葱花；5、青尖...
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![红烧鱼的做法]( "红烧鱼的做法")
红烧鱼的做法
都说吃地上跑的不如吃水里游的，这水里游的大家吃得最多的应该就是鱼了，这吃鱼的方法非常的多，红烧鱼块就是其中的经典。要知道红烧鱼的做法大全中就有很多种不同的做法，下面一起来看看红烧鱼的家常做法。食材：青尖椒3个，小...
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![红烧鱼的热量是多少千焦]( "红烧鱼的热量是多少千焦")
红烧鱼的热量是多少千焦
红烧鱼的热量是多少千焦的答案是：以100克可食部分计126大卡红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素...
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![红烧鱼要放盐吗]( "红烧鱼要放盐吗")
红烧鱼要放盐吗
红烧鱼要放盐吗的答案是：要鱼，又名江团，无鳞，色呈黄黑，有玉石琥珀光，给人一种半透明感。少刺，肉细、味鲜，嫩如脂，入口即化。主产于长江中游，武昌和石首两地所出者为上品。“红烧鱼”在烹调上独具特色：一是要旺火、中火、微火交替...
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![红烧鱼的家常做法简单]( "红烧鱼的家常做法简单")
红烧鱼的家常做法简单
将鱼改刀，先煎至双面金黄，然后放入大料煮即可，接下来我们就一起来了解一下具体的步骤吧。01第一步，将鱼改刀，这样比较入味。02第二步，将锅中倒入油，然后将鱼放入煎至两面金黄。03第三步，在另一口锅内放油下大蒜，蒜瓣，生姜，花椒，小...
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![红烧鱼怎么去腥]( "红烧鱼怎么去腥")
红烧鱼怎么去腥
1.多洗几遍：鱼打断后，再用温水将鱼洗净两次。但你必须记住，它是温水，切勿使用热水。2.八角去腥：将鱼浸泡在锅中，然后在水中加入胡椒粒、八角和生姜。可以选择倒一点醋或料酒来消除腥味。3.拉出钓鱼线：用刀把鱼头切掉，从断面可...
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![蒜香花刀红烧鱼怎么做好吃]( "蒜香花刀红烧鱼怎么做好吃")
蒜香花刀红烧鱼怎么做好吃
主食材：鱼1条，葱2根，姜1块，蒜8瓣，辣椒4个，料酒适量，八角3个，酱油1勺，淀粉3勺。配料：胡椒粉适量，油适量，食盐适量，糖适量，醋适量。步骤1:将葱、姜、蒜、辣椒、八角洗干净切好备用；取水一碗加入3勺淀粉搅拌均匀备用。步骤2:把鱼去鳞去...
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![红烧鱼块怎么做好吃？]( "红烧鱼块怎么做好吃？")
红烧鱼块怎么做好吃？
红烧鱼块，是一道非常好吃的家常菜，用草鱼切成鱼块做红烧，做出来的成品美味好吃，下面把它的做法分享给大家看看。工具/材料草鱼，姜片、小米辣、生抽、料酒、老抽，辣椒油。操作方法01把草鱼清理干净，切成一块块，然后加适量的盐...
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![红烧鱼块可以放香菇吗]( "红烧鱼块可以放香菇吗")
红烧鱼块可以放香菇吗
红烧鱼块可以放香菇吗的答案是：可以材料:鱼、香菇、生姜、大蒜、香葱、蚝油、酱油、鸡精、胡椒粉、生粉、盐、食用油、料酒。1、先把鱼切成块控干水分，用蚝油，生粉，鸡精，胡椒粉，盐，生姜腌十分钟。2、把香葱洗干净切成段，生姜...
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![西芹红烧鱼怎么做好吃]( "西芹红烧鱼怎么做好吃")
西芹红烧鱼怎么做好吃
主食材：草鱼500克，红尖椒50克，西芹50克。配料：食盐1茶匙，生抽2克，花生油15克，味精2克。步骤1:备草鱼步骤2:取适量的切块，芹菜、辣椒切丝步骤3:先煎鱼步骤4:撒盐入味步骤5:两面煎黄步骤6:撒上辣椒粉，淋上生抽步骤7:放进芹菜，辣椒...
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![红烧鱼块豆腐怎么做好吃]( "红烧鱼块豆腐怎么做好吃")
红烧鱼块豆腐怎么做好吃
主食材：武昌鱼750克，豆腐300克，小葱3根，香菜1根，姜5片，蒜10克。配料：淀粉10克，米醋5毫升，盐10克，料酒15毫升，油10克，花椒粒15粒，生抽8毫升，红烧酱油10毫升，蚝油8毫升，胡椒粉少量。步骤1:准备好豆腐、小葱、姜、蒜。步骤2:准备好武昌鱼...
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![红烧鱼怎么煎不粘锅不掉皮]( "红烧鱼怎么煎不粘锅不掉皮")
红烧鱼怎么煎不粘锅不掉皮
1.食盐煎鱼法：锅烧热，放油，油热后，在油里放些盐，摇晃炒锅，让油盖过锅，然后放鱼开始煎，鱼不会破皮不粘锅。2.生姜煎鱼法：先切两片姜，然后加热锅，用姜片在锅里擦一层姜汁，然后倒入油，待油热后，将鱼煎一下，鱼皮不破，也不粘锅。3.面粉煎鱼...
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![夏日美食红烧鱼怎么做好吃]( "夏日美食红烧鱼怎么做好吃")
夏日美食红烧鱼怎么做好吃
主食材：新鲜鲤鱼一条。配料：植物油一勺，生抽一勺，料酒适量，老抽适量，大料适量，花椒适量，米椒适量，葱姜蒜适量。步骤1:新鲜鱼清理内脏，切成鱼段，热锅煎鱼。步骤2:煎好的鱼放生抽，老抽、料酒、大料花椒葱姜蒜。步骤3:加适量的水，小火...
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![懒人红烧鱼块怎么做好吃]( "懒人红烧鱼块怎么做好吃")
懒人红烧鱼块怎么做好吃
主食材：草鱼1条，红烧料包1袋，西红柿适量。配料：葱适量，辣椒适量，姜适量。步骤1:锅中放入切好的番茄、姜片、草鱼块步骤2:加1包红烧料包、半杯水，煮15分钟步骤3:盖盖煮15分钟步骤4:开盖撒辣椒、葱花即可步骤5:开吃...
