孜然的知识

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孜然蒜苔炒鸭肾的做法

主食材：蒜苔适量，鸭肾几个，大蒜适量‘。配料：孜然粉适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，清水适量。步骤1:蒜苔切段，用盐抓均，这步不可省略，抓了盐蒜苔才够入味，过下水滤干，以防太盐步骤2:鸭肾抓盐，用开水烫下滤干步骤3:热油放蒜苔翻炒均...
秒杀烧烤摊的蒜蓉孜然烤茄子怎么做好吃

主食材：茄子一个l，大蒜一头，葱段一段，洋葱适量。配料：生抽一勺，蚝油一勺，孜然粉一勺。步骤1:茄子切段刷油，200度烤30分钟步骤2:葱蒜下锅炸出香味，加入生抽蚝油炒成蒜蓉酱步骤3:均匀抹上蒜蓉酱，撒孜然粉步骤4:200度再烤十分钟步...
孜然羊肉的做法

将青椒切块，洋葱切成块，锅中倒适量油，油温烧至7成热，放青椒块和洋葱炒香，倒羊肉卷炒匀，撒一些孜然爆炒，将食材炒熟后，关火，并撒上芝麻粒，最后盛入盘中即可。孜然羊肉怎么做:食材：羊肉卷适量，青椒1个，洋葱半个，食用油1勺，料酒1勺，酱油1...
孜然鱿鱼须做法

工具/材料主料：鱿鱼配料：盐，油，耗油，料酒，生抽，孜然粉，胡椒粉，蒜片，姜片，红尖椒，花椒，鸡精操作方法01先把鱿鱼须洗净，去掉里面的黑膜，再切成一个长长的须条。02准备蒜片、姜片、花椒、红尖椒。03锅烧热放油，再把蒜片，姜片，花椒倒入锅中...
家常孜然鸡心的简单做法

工具/材料鸡心500克油，盐，味精，孜然，辣椒末操作方法01鸡心用清水冲洗干净。02用到切半，去除上面的血管，血块，装盘备用。03用开水焯一下，去除上面的血腥味。04焯完后一定要把水控干，避免煸炒时炸锅。05锅放入少量的油加热。06油...
孜然拆骨肉炒鸡蛋的做法

主食材：孜然烤寸骨两根，鸡蛋2个。配料：油15克，盐1克，生抽3克，香葱2根。步骤1:准备好孜然烤寸骨和鸡蛋。步骤2:剔下寸骨肉。步骤3:寸骨肉撕成小条。步骤4:鸡蛋磕破于碗中。步骤5:打散加盐拌匀。步骤6:锅中油热，倒入鸡蛋滑散。...
孜然炒平菇怎么做好吃

主食材：平菇适量。配料：葱蒜适量，鸡粉适量，糖和盐适量，干辣椒适量，辣椒粉适量，蚝油适量，味极鲜适量，老抽适量，孜然适量，芝麻适量，生抽适量。步骤1:平菇用盐浸泡一下，撕开小段焯水三分钟捞出，挤干水份备用。步骤2:爆香葱蒜，干辣椒，芝麻...
孜然鸡翅根怎么做好吃

主食材：鸡翅400克，芝麻适量，孜然适量。配料：葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒粉适量，料酒适量，生抽3勺，蚝油1勺，盐适量，白糖1勺，玉米淀粉4勺。步骤1:准备食材步骤2:鸡翅用牙签扎小孔，放入葱姜蒜、孜然、3勺生抽、1勺蚝油、适量料酒、1勺白...
秒杀烧烤摊的蒜蓉孜然烤茄子的做法

主食材：茄子一个l，大蒜一头，葱段一段，洋葱适量。配料：生抽一勺，蚝油一勺，孜然粉一勺。步骤1:茄子切段刷油，200度烤30分钟步骤2:葱蒜下锅炸出香味，加入生抽蚝油炒成蒜蓉酱步骤3:均匀抹上蒜蓉酱，撒孜然粉步骤4:200度再烤十分钟步...
孜然和小茴香是一种东西吗

不是同一种东西。外观上，小茴香大而浅，即颗粒大，颜色浅，其背面有5条棱，味微甜；而孜然颗粒小，颜色重，背面有3条棱，味道微辛。功效上，孜然因其具有特殊的香味，作为搭配羊肉的特殊香料，具有安神、止痛、行气，开胃等功效。同时，还能祛风...
蘑菇新吃法-滑嫩鲜香辣炒孜然蘑菇，我竟怎么做好吃

主食材：平菇适量，葱1根。配料：干辣椒若干，蒜瓣若干，辣椒粉适量，孜然粉适量，生抽适量，酱油少许，蚝油适量，盐少许。步骤1:平菇洗净撕成条，粗细自由掌控。步骤2:准备干辣椒，蒜，辣椒粉，孜然粉。步骤3:锅中烧水，水开后放入蘑菇再次煮开后...
香辣美味的“孜然土豆”超级简单回味无穷

土豆是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素。它特别受欢迎，因为老少皆宜，不仅美味，而且各种做法都充满诱惑。将分享一款简单却美味的土豆菜肴——香辣的孜然土豆，这是一道让人回味无穷的佳肴。一...
孜然土豆粒怎么做好吃

主食材：大个儿土豆1个，食用油适量。配料：大葱1段，大蒜5瓣，孜然粉1勺，孜然粒1勺，盐1勺，香葱2根。步骤1:准备好所需要的食材，我们就可以开始制作啦！准备一个大土豆，为啥要准备大土豆呢？因为这道菜太好吃了，小土豆根本不够吃啊！上桌晚...
孜然土豆片怎么做好吃

主食材：土豆。配料：淀粉，蒜，小米椒，盐孜然粉辣椒粉，蚝油，葱花，白芝麻。步骤1:土豆切片煮熟步骤2:裹上淀粉步骤3:炸至金黄色步骤4:锅底烧油倒入蒜片小米椒爆香步骤5:倒入土豆片步骤6:倒入盐孜然粉辣椒粉蚝油白芝麻葱花步骤7:翻...
做孜然土豆的步骤

土豆洗净去皮，放入水中煮熟，然后放入冷水中冲洗一下。锅中加入少许油，然后放入豆瓣酱1勺和蒜粒炒香。加入土豆翻炒均匀，再加入孜然粉和芝麻翻炒均匀即可。做孜然土豆的步骤:用料土豆2个，孜然粉3勺，豆瓣酱1勺，蒜2瓣，芝麻2克，油2...
孜然羊肉夹馍怎么做好吃

主食材：剔骨熟羊肉150只，馒头2个，洋葱半个。配料：盐2克，孜然粉3克，生抽8克。步骤1:我是煮的羊排切成小块，加煮肉料煮好的。步骤2:煮熟的羊排捞出来剔掉骨头冰箱冷藏。也可以直接用，我是头一天晚上煮好的，第二天早上吃，所以冰箱...
孜然馒头片怎么做好吃

主食材：馒头2个。配料：玉米油20克，盐2克，孜然粉2克。步骤1:将馒头切成薄片，玉米油中加盐拌匀，准备好孜然粉步骤2:馒头摆入烤盘中，朝上的一面刷油，洒上孜然粉步骤3:将烤盘放入预热好的烤箱中下层，上下火180度15分钟步骤4:时间到...
孜然炒馒头怎么做好吃

主食材：馒头1个，火腿肠1根，鸡蛋2个。配料：油适量，孜然粉1勺，盐1勺，小葱适量。步骤1:馒头切小块。步骤2:火腿肠切丁。步骤3:鸡蛋打散与馒头混合。步骤4:火腿肠用油炒香。步骤5:倒入馒头块，翻炒均匀。步骤6:撒上盐和孜然粉，翻炒...
怎样做孜然炒肉

孜然炒肉这道菜吃起来特别香，我和家人都很爱吃，做法也很简单，那今天我就来教教怎样做孜然炒肉，大家赶快学起来吧！工具/材料孜然酱油盐猪肉青椒操作方法01猪肉我们尽量选瘦肉，这样做出来又香又有嚼劲。将生猪肉用热水洗净，切...
辣炒孜然鸡心怎么做好吃

主食材：鸡心半包，尖椒2个，小米辣若干，洋葱半个。配料：姜1块，料酒适量，葱1根，蒜末适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，孜然面适量。步骤1:鸡心洗净对半切开，然后划刀，勤快的话可以再把上面白色的脂肪部分去掉。步骤2:鸡心加姜片，料酒焯水...
孜然鸡心最正宗的做法

鸡心怎么吃味道好:食材：鸡心200克、孜然粉1勺、白芝麻1勺、葱段15克、姜片10克、蒜片10克、盐1勺、料酒1勺、鸡精1勺、八角1个、白糖1勺、蚝油1勺、生抽1勺孜然鸡心最正宗的做法：1、鸡心对半切开，冷水下锅焯水，放入料酒、...
孜然洋葱土豆怎么做好吃

主食材：洋葱，土豆。配料：生抽5克，孜然5克，盐4克，葱，干辣椒6个，蒜。步骤1:土豆切片，清水洗掉淀粉。步骤2:半个洋葱切小块。步骤3:6个干辣椒切段。步骤4:锅中油热后倒入洋葱，炒至边缘焦黄后盛出。步骤5:油热后，下入蒜片，干辣椒，炒香...
怎么做出好吃的孜然牛肉

孜然牛肉怎么做又嫩又香?好吃的孜然牛肉做法是非常简单的，每个人对于孜然牛肉的理由理解都不太一样，所以每个厨师的做法都会有一定的区别。有些人喜欢做的比较干的，吃起来像牛肉干的味道，有些人就喜欢比较直爽一点的，入口...
孜然红肠土豆怎么做好吃

主食材：土豆3个，哈尔滨红肠1根。配料：孜然粉适量，酱油适量，盐2勺。步骤1:土豆切大块，放入盐水煮，水开煮3分钟，此时不用煮熟步骤2:土豆过冷水滤干，热油，把土豆倒入锅里煎步骤3:煎到两面金黄微脆，盛起备用步骤4:红肠切厚块，倒入锅里...
孜然羊肉用焯水吗

孜然羊肉有焯水的做法，也有不焯水的做法。如果不怕羊肉肉质老的话，是可以焯水后再做的，焯水还能去除一部分羊膻气。如果是羊肉卷则不建议过水，容易让肉质变得松散。孜然羊肉选择羊腿肉最好，这部分肉质比较瘦，可以尽量避开油...