酿肉的知识

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青椒酿肉怎么做好吃

主食材：杭椒数个，肉馅150克，洋葱半个。配料：盐适量，生抽1勺，糖半匙，葱1段，淀粉适量，芝麻油1勺，姜3片。步骤1:材料图。忽略那个土豆，我用来做试验了步骤2:肉馅加调料拌均匀，搅打上劲儿步骤3:辣椒用利刀剖开，清掉辣椒子，这里可以借用...
香菇酿肉的做法

制作时间：15分钟难易程度：一般口味：咸鲜分类：蒸菜主食材：猪肉200克、蘑菇200克、鸡蛋清1个辅料：生姜1块、小葱、料酒2克、生抽半勺、耗油半勺、黑胡椒2克、水淀粉1勺、盐步骤：1、小葱3根切葱花；2、猪肉洗净剁成肉馅；3、姜1块切...
如何做香菇酿肉好吃？

香菇酿肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道香菇酿肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料香菇，瘦肉，蒜头，盐巴，味精，五香粉，酱油，老酒，茶油。操作方法01首先将香菇洗干净，如下图...
豇豆酿肉怎么做好吃

主食材：猪肉馅250克，豇豆150克。配料：盐5克，淀粉20克，生抽10克，葱姜水15克，玉米淀粉适量。步骤1:肉馅加调料搅拌均匀步骤2:豇豆打好结步骤3:入锅开水煮5分钟步骤4:沾上玉米淀粉步骤5:包入肉馅步骤6:入锅小火煎10分钟...
苦瓜酿肉怎么做

工具/材料苦瓜、五花肉、鸡蛋、胡萝卜、枸杞、淀粉、生抽、料酒、盐操作方法01首先将胡萝卜切丁。02再将苦瓜切段。03之后挖去苦瓜瓤。04将苦瓜下水焯水。05将五花肉剁成肉泥，加入胡萝卜丁。06再倒入淀粉、生抽、料酒...
白萝卜酿肉怎么做好吃

主食材：白萝卜1根，猪肉1块。配料：淀粉5克，枸杞5克，小葱1颗，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，白胡椒粉1小勺，盐1小勺。步骤1:准备食材。步骤2:白萝卜洗净去皮，取一半切成厚度约为2毫米的薄片。锅中放水煮沸，倒入萝卜片焯烫1分钟，捞出过冷水...
翡翠酿肉怎么做好吃

主食材：肉末200克。配料：香菇100克，胡萝卜100克马蹄100克，生抽20克盐10克，蚝油15克，白菜适量。步骤1:肉末内倒入胡萝卜丁马蹄丁香菇丁搅拌均匀步骤2:倒入生抽盐蚝油步骤3:搅拌均匀腌制15分钟步骤4:白菜叶焯水步骤5:卷起肉馅...
油面筋酿肉的做法

主食材：牛肉馅250克，猪肉馅200克，鸡腿肉馅150克，油面筋一包。配料：姜末25克，盐5克，糖3克，黄酒20毫升，酱油15毫升，胡椒粉2克，五香粉2克，花椒水150克。步骤1:鸡腿去掉骨头和鸡皮剁成肉馅儿。步骤2:鸡肉馅儿，猪肉馅儿和牛肉馅儿全部放...
霜降萝卜酿肉的做法

主食材：萝卜一个，肉末250克，胡萝卜一段。配料：糖1勺，盐1勺料酒2勺味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，葱花适量，12克轻盐昆布酱油2勺。步骤1:早起市场买的萝卜，不用挑特别大的，中等大小，去皮，准备其他材料步骤2:先调肉馅，肉末加盐1勺、糖1勺、...
减肥餐～苦瓜酿肉怎么做好吃

主食材：苦瓜2条，鸡蛋1个，瘦肉300克。配料：菜籽油2克，酱油3毫升，盐适量。步骤1:根据食材的种类和重量，备好步骤2:苦瓜洗净，切段步骤3:苦瓜段，去囊去籽步骤4:瘦肉切碎步骤5:加盐加鸡蛋，打散，备用步骤6:准备热水，苦瓜段焯水，加点菜籽...
怎样做美味的香菇酿肉？香菇酿肉的做法

香菇酿肉是比较常见的一道菜肴，做法简单，很好下饭。香菇最好用新鲜的香菇，没有新鲜的香菇，也可以用干香菇，干香菇要提前半天泡好，这样做出来的酿肉才好吃哦。一起来看看怎样做美味的香菇酿肉？工具/材料香菇、瘦肉、鸡蛋、红...
油豆腐酿肉怎么做好吃

主食材：猪肉馅200克，油豆腐100克。配料：葱，姜，盐3克，生抽2克，白糖3克，淀粉5克，胡椒粉，料酒3克，蚝油2克。步骤1:猪肉馅中加入葱姜末，料酒，生抽，盐，搅拌均匀。步骤2:油豆腐开一个小口，放入适量的肉馅。步骤3:锅中倒入少量的油，油热后放入...
尖椒酿肉家常做法

尖椒酿肉家常做法:食材：尖椒300克、猪肉馅150克、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、生抽1勺、胡椒粉1勺、生粉适量、酱油1勺、料酒1勺、鸡精少许、白糖1勺、盐1勺、香油1勺虎皮尖椒酿肉的做法：1、猪肉馅里加盐、生粉、鸡...
怎么做出好吃的虎皮尖椒酿肉

虎皮尖椒酿肉怎么做虎皮尖椒酿肉是一道非常好吃的菜，其实做法并不是特别难，只是操作起来慢一些。先准备5个尖椒，适量五花肉，小葱，料酒，生抽盐，淀粉，蛋清，白砂糖，大蒜。一般在饭店里面做这个菜都是需要过油的，但是在家里面过油比...
豆腐酿肉怎样做好吃

豆腐酿肉是一道非常好吃的客家家常菜，不过每一个厨子做法都有些不同，有人用来蒸，有人用来红烧，也有人用来炸。还有放在豆腐里面的馅也有点不同，今天玉儿做的是纯猪肉馅，方法是先煎再红烧，味道好极了，一起来看看吧。工具/材料...
虎皮尖椒酿肉的做法

主食材：鸡胸肉1块，青椒3个。配料：料酒1.5勺，米醋4勺，植物油1勺，大葱1段，姜3片，盐1.5匙，鸡蛋1个，白胡椒粉1/3匙，蔬之鲜2匙，酱油4勺，玉米淀粉2勺，小葱6根，白糖3匙。步骤1:鸡胸肉打成肉馅，加入半勺料酒，1匙盐，分次加入4勺清水搅打上劲步骤2...
香菇酿肉要蒸多久

隔水蒸12分钟即可，亦可用电饭锅和饭一起煮。若用微波炉则需强微波5分钟。因为肉馅中和芡汁中都要加盐和生抽，所以分别少加点，防止加多；去除的香菇蒂可以和肉馅一起打碎用做馅料不浪费。...
豇豆酿肉的做法

主食材：猪肉馅250克，豇豆150克。配料：盐5克，淀粉20克，生抽10克，葱姜水15克，玉米淀粉适量。步骤1:肉馅加调料搅拌均匀步骤2:豇豆打好结步骤3:入锅开水煮5分钟步骤4:沾上玉米淀粉步骤5:包入肉馅步骤6:入锅小火煎10分钟...
香菇酿肉怎么做好吃

主食材：香菇7个，鸡胸肉150克，红辣椒1个，青椒1个，生姜1小块，蒜瓣1小块。配料：得喜油茶籽油适量，食盐3克，生抽20毫升，鸡汁10毫升，水适量，面粉2汤匙，辣椒油1汤匙。步骤1:主要食材。步骤2:香菇放入水中，加入面粉浸泡10分钟，然后洗净。步...
苦瓜酿肉的做法

制作时间：10分钟难易程度：一般口味：微苦分类：炒菜主食材：苦瓜一根、肉末100克、淀粉半勺辅料：料酒1勺、小葱1根、枸杞适量、姜1块步骤：1、苦瓜洗净，切去两头；2、切1.5厘米左右的段；3、挖去苦瓜瓤；4、装盘备用；5、小葱1根切葱花；6、...
怎样做美味的苦瓜酿肉？

苦瓜是一种药食两用的食疗佳品，苦瓜苦中带甜，营养价值极高，富含蛋白质，维生素和粗纤维。将五花肉腌制一下，放在苦瓜中蒸一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的苦瓜酿肉？希望能够帮助到大家。工具/材料苦瓜适...
霜降萝卜酿肉怎么做好吃

主食材：萝卜一个，肉末250克，胡萝卜一段。配料：糖1勺，盐1勺料酒2勺味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，葱花适量，12克轻盐昆布酱油2勺。步骤1:早起市场买的萝卜，不用挑特别大的，中等大小，去皮，准备其他材料步骤2:先调肉馅，肉末加盐1勺、糖1勺、...
苦瓜酿肉怎么做好吃

主食材：苦瓜1根，香葱肉馅300克。配料：枸杞子33粒。步骤1:首先准备一些香葱肉馅，三分肥七分瘦的夹心肉剁碎，加入自己喜欢的调料拌匀成馅。步骤2:苦瓜一颗，清洗干净，切成2厘米左右的小段，用勺把瓜瓤挖出。步骤3:一个个挖好的苦...
白萝卜酿肉的做法

主食材：白萝卜1根，猪肉1块。配料：淀粉5克，枸杞5克，小葱1颗，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，白胡椒粉1小勺，盐1小勺。步骤1:准备食材。步骤2:白萝卜洗净去皮，取一半切成厚度约为2毫米的薄片。锅中放水煮沸，倒入萝卜片焯烫1分钟，捞出过冷水...
油豆腐酿肉的家常做法

过年家里都会弄一道油豆腐酿肉，每次吃这一道菜的时候，总想起妈妈的手艺。清蒸油豆腐酿肉，就不会那么热气，可以多吃几个，如果是煎的话，就热气一些，不敢给小孩子吃太多。一起来看看油豆腐酿肉的家常做法。工具/材料油豆腐、后...