京酱肉丝放多少甜面酱
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1、京酱肉丝:300g的肉,放1.5-2勺的甜面酱即可。
2、如果没有甜面酱,普通的大酱也可以,比如用海鲜酱或者黄豆酱。
3、京酱肉丝,是一道知名度很高的菜肴,它是北京菜中的经典代表菜之一。
4、制作时选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱、姜及其它调料,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。
5、成菜后,咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。
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