螺肉的作用是什么
螺肉的作用是什么的答案是:增强免疫力、清热解毒、保护眼睛
螺肉是营养价值比较高的一种食物,具有较高的营养价值。
田螺肉是一种高营养食材,人们使用它能补中益气,也能促进人体内免疫细胞再生,而且能增强人体免疫功能,它对人类免疫力低下和身体素质差都有良好调理作用。田螺肉中含有的活性成分还能促进人体内抗体产生,它能增强人体的抗病毒能力,能阻止多种病毒对人体产生伤害。
清热解毒利水消肿也是田螺肉的重要功效,因为它是一种性质寒凉的食材,不单能清理人体内的热毒,还能缓解人类血热,对人类经常出现的目赤肿痛和口舌生疮等症都有一定预防作用,另外田螺肉中还含有大量利尿成分,它能加快人体内多余水分排出对人类的身体浮肿有良好缓解作用。
田螺肉还是一种能保护人类眼睛的健康食材,含有丰富的维生素a这种物质能促进视神经发育,并能加快人体内视紫质合成,它能防止视力下降,也能缓解眼睛疲劳,更能降低夜盲症的发病率,经常食用对维持人体健康有极大好处,平时特别适合那些长期面对电脑工作的人群食用。
1、食用螺肉应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染。
2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部,以防止食物中毒
3、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
4、海螺的体内含有脱镁叶绿素(又叫嗜焦素),有些人食用后,遇阳光照射,体表会生出红疹,脸部和手、足也会出现水肿、奇痒现象,3天~7天后才会逐渐痊愈,这是脱镁叶绿素过敏中毒反应。凡是属于这种过敏体质的人,都不能吃海螺。
田螺学名中国圆田螺(Cipangopaludina chinensis Gray),在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富,且有清热止渴、明目等食疗功效,成为人们喜爱的水产品之一,特别是南方人把它作为席上佳肴。
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