茄子属于什么类蔬菜
茄子属于茄科,是管状花目下的一科植物,约有80属,3000种,广布于热带及温带地区,主产美洲热带。我国有25属,约115种,各省均有分布。下面我们就来盘点一下茄科蔬菜有哪些。
茄科蔬菜是指茄子之类的蔬菜,主要包括有紫色茄子、青色茄子、番茄、辣椒以及马铃薯等种类。这些蔬菜都是含有丰富的维生素E,是可以保护心血管以及缓解皮肤衰老的,而且茄科蔬菜在我们的生活中食用量也是比较大
的。
茄子的功效
1、能够清热解毒,因为从中医食疗的角度上来讲茄子性味甘、凉,对于内热所导致的咽喉肿痛、五心烦热、眼睛红肿的人,适当吃茄子,通过清热解毒而有很好的缓解上述症状的功效。
2、能够活血散瘀,对于跌打损伤所造成的皮肤瘀肿,活血的效果会比较好。
3、能够消肿,对于热毒疮痈、皮肤溃疡引起的肿胀,适当吃茄子有很好的消肿的功效。
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