茄子的知识

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猪五花肉烩土豆茄子豆角西葫芦的做法

猪五花肉烩土豆茄子豆角西葫芦是一道家常菜，其软烂绵香，营养丰富，特别适合大众的口味。下面就跟小编去看看它的做法吧！工具/材料猪五花肉200克，土豆1个，茄子1个，豆角100克，盐，味极鲜酱油等适量。操作方法01把猪五花肉洗净切成...
健康蒸茄子的做法

主食材：茄子250克。配料：油适量，葱姜适量，虾蓉酱适量，盐适量。步骤1:茄子洗干净切成片，入蒸锅蒸熟步骤2:起油锅，虾蓉酱入锅炒步骤3:加葱姜炒香关火，盛出备用步骤4:蒸熟的茄子压出水分步骤5:茄子装盘，加盐搅拌均匀步骤6:加虾蓉...
外焦里嫩的油炸茄饼的做法（简单做茄子）

茄饼非常好吃，接下来我们就来讲一讲外焦里嫩的油炸茄饼的做法。操作方法01要想做外焦里嫩的茄饼，我们需要准备以下材料：茄子、面粉（油炸粉）、鸡蛋、盐等02首先我们要先把茄子清洗干净然后把茄子切成片状，（茄子我们可以削皮可...
肉沫茄子的做法

主食材：茄子1根，肉沫150克，香辣酱两勺，生抽6克，辣椒适量。配料：蒜1个，生姜少量，食用油适量，花椒粒少量。步骤1:准备食材，肉沫不要用太瘦的肉。步骤2:茄子洗干净切条步骤3:加盐抓捏均匀腌制备用步骤4:辣椒、生姜、蒜切好步骤5:锅...
为什么茄子开花就掉了，如何解决

茄子开花就掉了，可能是晚上温度高，温差较小的原因，在晚上应降低生长环境中的温度。也可能是营养不足或生长过旺的原因，开花后应该及时为它施肥，及时追施硼肥，要控制好施肥的量，避免过多追施氮肥。还可能是授粉不良的原因，可进...
茄子怎么浇水施肥

1、浇水：茄子种植前一次性浇水浇足浇透，缓苗期一般不浇水，在苗期，等茄子植株生长恢复正常，此时应培土浇水，给茄子浇一次透水，在茄子的结果期增加浇水次数，可以一周浇水一次。2、施肥：茄子幼苗定植前施足底肥，需多次追肥，茄子封垄...
红豆馅茄子的做法

茄子是少有的紫色蔬菜，其营养丰富，有提高人体免疫力的功效。虽然红豆馅茄子的做法比较复杂，但做出来的菜品非常好吃，今天小编就和大家分享红豆馅茄子的做法，希望您能喜欢。工具/材料长茄子1个，豆沙泥1袋，鸡蛋1个，面粉，盐，五香粉...
茄子为什么长着长着就死了

茄子长着长着就死了，若是感染病害导致的，应该提前做好消毒杀菌，做好预防，加强通风，提早喷药来预防，发病初期，可找出病因，对症喷施杀菌药物来治疗。若是感染虫害导致的，应该及时处理，可用杀虫剂稀释后灌根，还可用杀虫剂喷施。若是...
油淋风味茄子的做法

主食材：长茄子2根，蒜一头。配料：香葱适量，油一勺，生抽酱油两勺，香醋两勺，蚝油一勺，盐半勺，白糖一勺，鸡精半勺，辣椒油一勺。步骤1:长茄中间切断，泡开两半步骤2:上锅蒸8分钟步骤3:用筷子一戳就透就好了步骤4:晾凉后撕成条步骤5:按照...
酱焖茄子的家常做法

酱焖茄子是一道家常菜肴，主要材料为茄子、豆瓣酱、五花肉。其做法简单，营养丰富，老少皆宜广受人们的喜爱。下面我就把酱焖茄子的做法分享给大家，希望大家喜欢。工具/材料茄子，五花肉，豆瓣酱，葱，姜，蒜，花生油等等操作方法01茄子...
麒麟茄子的做法

主食材：茄子(紫皮，长)2个，肉馅适量。配料：葱适量，鸡蛋50克，盐适量，五香粉适量，料酒适量，生抽适量，植物油适量，水淀粉适量，鸡精适量，淀粉适量，番茄酱适量，白糖适量。步骤1:两个长茄子切成4瓣，中间切出缺口步骤2:肉馅中加入盐、葱花、五...
如何做好肉末茄子

肉末焖茄瓜是一道非常好吃的家常菜、用肉末搭配茄瓜焖，做出来的成品味道非常好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料茄瓜1斤，瘦肉200克，姜蓉、蒜蓉适量，小米辣适量，2勺生抽，1勺料酒，1勺老抽。操作方法01把茄瓜清洗...
霜打的茄子歇后语意思

完整的歇后语是：霜打的茄子——蔫了，意思是茄子经霜打过，表皮就会发软、发蔫，一般比喻精神不振，无精打采。每当深秋时节，尤其是“霜降”季节到来以后，北方大地的凌晨会因夜里气温的下降而使野外植物上的水分结成薄薄的冰霜，而...
青茄子怎么红烧才好吃

首先把青茄子切块，然后再热锅爆香，放入青茄子翻炒到变色，然后加入适量的开水，焖煮三分钟即可。青茄子富含较多的营养成分，具有很高的营养价值，而且味道甘甜爽口，特别好吃哦。接下来，小编就和大家详细讲解一下青茄子怎么红烧才...
鲫鱼炖茄子的做法

鲫鱼炖茄子怎么做呢？一起来看看鲫鱼炖茄子的做法。操作方法01鲫鱼挂掉鱼鳞和鱼鳃，清洗干净鱼肚子，加入少许料酒和盐，腌制一会。02茄子清洗干净，切成滚刀状，备用。03准备好适量的姜葱蒜，切碎，备用。04热锅下油，放入姜葱蒜煸香，然...
凉拌茄子的做法教你怎么做凉拌茄子

凉拌茄子如何做呢？今天我们一起来操作一下吧。操作方法01准备好茄子，将茄子切成片或者切成条，几瓣蒜，以及根据自己口味准备好调料。02切好的茄子放进盘子里，将蒜瓣放到茄子上，放入蒸锅中，将茄子蒸熟，蒸熟后放凉。03将盐、少许...
茄子扦插繁殖方法

茄子可以通过扦插来繁殖，扦插时间选在春秋两季。选择生长旺盛、长势健壮的茄子植株，剪下粗壮的枝条，要求没有病虫害，有完好的生长点、上面有花蕾但还未开花。基质可用蛭石、珍珠岩、园土混合配制，配制好放阳光下暴晒消毒。...
火腿肠炒茄子的家常做法

火腿肠肉质细腻，鲜嫩爽口。茄子口感软绵，易入味。用火腿肠与茄子再搭配青尖椒一起同炒，味道鲜美，色香味浓，软绵爽口，非常的好吃。下面介绍一下这道菜的做法。工具/材料火腿肠1根（85克），茄子1个，青尖椒1个。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒...
茄子第一个花是不是要摘掉

茄子的第一个花通常是要摘掉的，不过也需要看具体的情况。对于生长状态较弱的植株，都是要摘掉第一朵花的，目的就是为了让它更好的生长枝条，对于生长状态好并且土壤里肥力充足，可以不把首花摘除。不过，家庭中进行种植并不是为...
茄子第一朵花要摘掉吗

茄子第一朵花要摘掉，但也要看具体的情况。如果茄子的长势比较弱，是必须要将第一朵花给摘掉的，这样能减少养分消耗，能让养分更集中，从而可更好的萌发新的枝条。对于生长状态好且土壤肥沃的茄子，第一朵花可以不摘掉，让它正常生...
挑选鲜嫩茄子的方法

茄子美味可口，但是对于众多的小伙伴来说，去市场买茄子的时候，不知道如何挑选鲜嫩的茄子？其实我们可以从茄子的颜色，重量，手感以及形状来判断茄子是否处于新鲜的状态。一般来说，是比较简单方便的。01首先我们去买茄子的时候，看...
吃茄子的注意事项

少量进食。茄子作为蔬菜中的一种，含有丰富的营养成分，不过我们在吃茄子的时候尽量不要吃，还没有成熟的茄子，没有成熟的茄子，还有大量的生物碱会出现碱性中毒。01不要跟螃蟹一起吃茄子。茄子跟螃蟹都属于寒凉性的食物，人们在...
茄子秧怎么种，能自己留种子吗

茄子秧的种植需要良好充足的光照，植株在种植期间温度的管理是非常重要的，必须保证温度在十五到二十度之间，定期观察生长情况和土壤情况来增减浇水量，适量的肥料是必不可少的营养补给，最后注意通风和预防虫害茄子就能更好的...
腌茄子的做法大全

腌茄子用来做下饭菜是非常好吃的，我个人闲着没事的时候就喜欢做点腌茄子来下饭，吃面条、米饭、包子以及喝粥的时候都可以配着吃，做法也是很简单，一起来看看吧。操作方法01腌茄子用到的茄子，一定要选择嫩茄子哦，不然老茄子吃...
酸爽麻辣手撕茄子的做法

主食材：新鲜茄子适量。配料：味极鲜适量，陈醋适量，成都红油二勺，黑芝麻酱一勺，盐一勺。步骤1:新鲜茄子步骤2:洗干净放屉子上大火蒸10分钟步骤3:放冷了，手撕开步骤4:加上自己喜欢吃的调料...