豆芽是酸性还是碱性食物
豆芽是碱性食物。一般天然植物的食材例如绿叶蔬菜新鲜水果一般是碱性食品。食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。
豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质,这种物质能有效地抗癫痫和减少癫痫发作。豆芽中含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素,增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。豆芽生长适宜温度在15-32℃左右,当气温超过30℃,生长最快。
对水分需求也大,应每天喷两次或两次以上的水,20-30℃气温时,也需早晨和傍晚各喷水一次,苗高10厘米左右时,要保持沙壤湿润,空气的湿度适中,做到合理喷水,使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳。
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