养胃粥怎么做
板栗核桃粥。
材料:板栗、核桃仁各60克,大米120克,盐4克,鸡精2克。
做法:将板栗剥壳后切粒,核桃仁切粒,大米淘洗净,留着备用。锅置火上,注入适量清水,用大火烧开,下入淘净的大米,改用中火烧约13分钟。取紫沙锅,将汤锅里的大米倒入,用小火煲至米花开,然后加入板栗、核桃仁,再煲25分钟,调入盐、鸡精推匀即可。
山药百合大枣粥。
材料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量。
将以上材料洗干净共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
沙参米粥。
材料:北沙参,粳米,冰糖,水;。
制法:每次取北沙参16克,捣碎,选用粳米60克,冰糖适量,同入沙锅内,加水600毫升,煮至参烂米花,汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在40克,洗净切片,如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉,每次用粉18克,调入粥内,同煮为稠粥。早晚二次温热服食。3~5天为一疗程。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。
一池清波粥。
原材料:青黄豆300克,檽米100克,豆桨1000克,盐、鸡精少量。
作法:青黄豆用搅拌器倒成细泥,与檽米、豆桨一同煮2钟头,加盐、鸡精就可以。
功能:清热解毒生津止渴,祛火祛毒。
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