莲子猪心汤怎么做
莲子猪心汤怎么做
食材:
猪心200克、莲子50克 辅料:枸杞10克、盐1茶匙、百合10克、姜1块,红枣5颗
莲子猪心汤的做法:
1、猪心洗净切片,莲子浸泡20分钟,姜切片,红枣去核切片,枸杞浸泡10分钟,百合洗净;
2、锅中烧热水,放入猪心焯水2分钟,捞出;
3、准备一个砂锅,放入猪心、莲子、百合、姜和适量清水,大火烧开转小火炖45分钟,再加入枸杞、红枣炖10分钟;
4、最后加入盐调味,盛出即可。
小贴士:
猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。
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