开心果是不是银杏树果实
开心果是不是银杏树果实的答案是:不是。
开心果是一种健康的干果,其营养丰富脂肪较低,经常食用对人体有很大的好处,银杏果的糖类以及脂肪都相对比较的高,但是含有微量的毒素,若是用量过多会损害神经系统,所以日常建议少吃或者不吃。
开心果
开心果和银杏果外形有些相似,那么开心果是不是银杏果呢,开心果并不是银杏果,它们是两个截然不同的品种,开心果是一种干果,是开心果树结的一种果实,而银杏果是银杏树结的种子,所以从本质上来讲这两种果实就不相同。
银杏果
开心果与银杏果富含的营养物质也是不一样的,开心果中富含多种维生素物质以及矿物质元素,卡路里以及脂肪都比较低,银杏果虽然也富含多种维生素物质,但是糖类以及脂肪相对较多。
怎么区别白果和开心果
白果和开心果在外形上的相似率高达80%,形状和颜色都十分相似,但是仍然有一定的区别,外壳呈完全闭合的状态,而开心果中间会有一道裂缝,露出里面的果仁,认准这一点就可以轻易分辨处白果和开心果了。
开心果和银杏果哪个贵
由于开心果在我国的产量比较低,所以其价格相对比较贵,根据其品质不同,价格会有较大的区别,一般市场上的普通品质开心果价格多在60-80元一斤左右,品质较差的差不多30-40元一斤,相对较好的价格可能高达上百元;而银杏果产量比较高,其干货的价格与品牌、包装、市场等因素相关,一般价格多在10-50元一斤不等,因此相对来说开心果的价格会更高。
开心果怎么吃
开心果作为一种比较受欢迎的坚果,一般多是直接剥壳食用,或者还可以将它加入到饼干、蛋糕等甜点中增强口感,如:开心果酥饼、开心果燕麦包、开心果牛轧糖、开心果鸡肉沙拉等。
牛奶开心果豆浆
材料:黄豆60克,开心果仁20克,牛奶250毫升,白糖适量。
做法:
1、黄豆洗净,放入清水中浸泡10-12小时捞出,稍沥干水分。
2、将开心果仁和黄豆放入豆浆机中。
3、加入适量清水搅打成豆浆。
4、然后加入适量白糖搅匀。
5、待豆浆凉至温热后,倒入适量牛奶搅匀即可。
开心果的功效与作用
保护视力
开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
减肥
开心果富含维生素B6、铜、锰,也是蛋白质、膳食纤维和有益脂肪的绝佳来源。在所有坚果零食中,开心果是脂肪含量和热量最低的。一把带壳开心果(30颗左右)其热量仅为100卡路里,与14颗杏仁或者11颗腰果相同。开心果富含的蛋白质也会让人更有饱腹感。
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