苹果玉米烙宝宝辅食怎么做好吃
主食材:大米粉(粘米粉)55克,玉米粒40克,蔓越莓20克 。
配料:苹果1个。
步骤1:· 参考月龄 ·
15个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
大米粉(粘米粉)55克
玉米粒40克 / 蔓越莓20克 / 苹果1个
苹果去皮切成小丁,蔓越莓干同样切成小丁。
*苹果去皮切丁后我称量了一下,有150克,这个配比你们参考下哈。
把苹果丁、蔓越莓丁倒入大碗里面,继续加入玉米粒、大米粉。
*玉米粒我用的是即食玉米粒,如果你们用生玉米粒记得提前焯水一下。大米粉和粘米粉是同一种食材,只是叫法不同。
将这4种食材,充分的搅拌均匀。
*这里啊我多说一句,我自己制作的时候成品出来感觉粘合度还是差一点,没有达到心里预期。所以我建议你们搅拌的时候注意看这个状态,如果水果的水分少,是很干的,就用喷壶在表面喷一些水,或者撒一点水,继续搅拌到有粘合度、但还能保证颗粒状的那个状态,最后出来的成品应该会更紧实。
不粘锅中刷一层薄油,将制作好的水果蔬菜粒倒入锅中,用小铲子轻轻摊平,最好把它们压的紧实一些。
步骤6:沿着锅边,倒入少量的热水,盖上锅盖。
*倒热水这步不能省略,烙的时候火候也必须是小火,以免出现底部糊了上面还不熟的状态。
开小火,持续焖至水分收干、食材变色、粘合的程度。
步骤8:熟透取出,切成适合宝宝咀嚼的小块。
步骤9:这份苹果玉米烙我没有加糖,但是食材本身的甜度,宝宝吃应该足够喜欢了。平常当做加餐啊、零食啊都可以!
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