怎样做美味的瘦肉鸡蛋汤呢?
孕妇和小孩都要多吃一些土鸡蛋和瘦肉,土鸡蛋富含高蛋白质,能增强人的抵抗力,补充身体所需要的钙元素。瘦肉鸡蛋汤是一道快手汤,非常适合上班族。饭前喝一碗汤,是很好的。一起来看看怎样做美味的瘦肉鸡蛋汤?
工具/材料
鸡蛋、瘦肉、葱、姜、花生油、盐、鸡精
操作方法
01准备好六个土鸡蛋、瘦肉半斤、葱两根、姜一块。
02瘦肉清洗干净,切成肉片,装碟子上备用。
03鸡蛋提前打入碗中,备用。
04香葱清洗干净,切成葱末;老姜去掉姜皮,清洗干净,切成姜片,备用。
05锅里准备适量的清水,一般建议用碗来测,家里多少人喝汤,就放多少碗水。然后把姜片放入锅中,大火把水煮开,然后放入瘦肉片。
06把瘦肉煮熟后,再把鸡蛋倒入锅中,转为中小火,慢慢把鸡蛋给煮熟。
07鸡蛋煮熟后,加入适量的盐和鸡精,即可装碗,撒上少许葱花,美味的瘦肉鸡汤汤就做好了。
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